〔記者凃盈如／台北報導〕台隆手創館近來搶先首賣一款「百感椒吉」蔬食麻辣醬，以七種辣度隱喻七種心情等級，結合現代蔬食健康概念所研發製成。這款「百感椒吉」蔬食麻辣醬不惜成本，嚴選食材，以24種獨家香料秘方，搭配3種天然辣椒精心調製，風味獨特，且特別為素食者量身打造，可當沾醬也可拌飯、拌麵、拌菜甚至入菜，省時調理、風味立刻提升。

「百感椒吉」有七款辣度的麻辣醬，由左而右分別為：平心靜氣（半條辣椒辣度）、怦然心跳（1條辣椒辣度）、小鹿亂撞（1條半辣椒辣度）、熱情如火（2條辣椒辣度）、心驚膽顫（2條半辣椒辣度）、心有餘悸（3條辣椒辣度）、欲言又止（3條半辣椒辣度）。（台隆手創館提供）

研發「百感椒吉」蔬食麻辣醬的廚師，本著孝心研發此款辣醬，眼見律師媽媽長年工作繁忙，除了於職場上面對形形色色的顧客，下班後還要辛苦的照顧家人，他特地以上等食材結合所學，以及健康蔬食的概念，打造媽媽最愛的川味。此系列蔬食麻辣醬，豆瓣經過長期翻、曬、露等傳承百年傳統作法天然精釀發酵而成，辣而不燥、醇厚悠長，安心無添加，且是特別為素食者量身打造。

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「百感椒吉」蔬食麻辣 醬精緻禮盒包裝，每盒售價999元，7入（單入50g） ，即日起於台隆手創館各分店陸續上市，台隆手創館卡友另享95折優惠。（台隆手創館提供）

近來疫情升溫，讓不少人減少外出用餐，選擇自煮若於在回鍋肉、麻婆豆腐、水煮肉、豆瓣魚、麻辣火鍋等，加入「百感椒吉」蔬食麻辣醬，可品嘗醇厚豐富口感。「百感椒吉」全素設計，素食者也可享用，除了麻和辣的味道，隱約還帶著醬香味，即使是簡單的烹調，拌飯、拌麵、拌菜甚至蘸醬，都可提升料理美味，是適合家裡冰箱常備的醬料。

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