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進入金鼠年吃這個超好運 台南晶英推「麻將巧克力」
台南晶英法籍甜點主廚羅倫獨具創意、推出純手工打造的「麻將巧克力禮盒」，888元。（台南晶英酒店提供）
〔記者凃盈如／台北報導〕農曆金鼠年倒數，節慶氣息越來越濃，飯店推出話題招財甜點，讓年節送禮增添話題和可看性。台南晶英酒店法籍行政西點主廚羅倫，發想出一系列新春禮盒及開運甜點，以國粹為發想、打造超逼真的幸運「麻將巧克力禮盒」、寫著招財進寶「金幣櫻桃巧克力蛋糕」，以及多款喜氣滿溢的年味甜品，即日起在台南晶英一樓外賣中心熱烈販售中。
「金幣櫻桃巧克力蛋糕」1,080元。（台南晶英酒店提供）
「大橘大利」內餡為香橙慕斯，紅橙橙、吉利又討喜。（台南晶英酒店提供）
其中「麻將巧克力禮盒」為最大量點，選用檸檬焦糖甘納許為基底，並搭配苦甜巧克力內餡，層次鮮明清爽，再按照一比一的完美復刻打造成仿真麻將牌，精巧的骰子維妙維肖，每顆麻將巧克力以純手工製作，象徵手氣「發發發」，讓人過年摸出絕世好牌；另一款鑲嵌著招財進寶書法浮字的「金幣櫻桃巧克力蛋糕」，有鬆軟的巧克力海綿蛋糕為主體，夾層舖上當季新鮮、酸甜有勁的櫻桃果醬與滑順濃郁的巧克力香媞，加上金光閃閃的外型，亦十分討喜；春節送禮還包含迎財神專用「招財進寶」堅果巧克力組。
「招財進寶」身披富貴金粉堅果巧克力禮盒，488元。（台南晶英酒店提供）
此外，即日起到1月31日，羅倫主廚在外賣中心也推出許多造型別具一格的冷藏甜點，包含圓潤飽滿「金元寶」草莓開心果蛋糕、象徵好運「旺旺來」的糖漬鳳梨香媞、柚香莓果蛋糕「爆竹」，吉利又討喜的香橙慕斯「大橘大利」以及「柿柿如意」糖漬柿子慕斯等招福甜點。
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