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進入夏天呷冰 高顏值、天然鮮果冰品人氣大爆棚
隨著消費者食安意識抬頭，鮮果冰品順勢興起，成為今年冰品趨勢之一。（奧丁丁提供）〔記者邱巧貞／台北報導〕氣溫爆表，各通路及品牌紛紛祭出冰品迎戰，看準炎夏商機，奧丁丁市集推出「夏日冰菓室」，強打多款精選冰品及期間限定優惠，搶攻冰品網購市場，觀察市場激烈戰況，奧丁丁歸納今年冰品四大趨勢：
近年來台灣消費者更願意花錢選購真材實料、無添加香料的天然食品。（奧丁丁提供）
【一】食用型態多樣化
有別於冰棒、甜筒、冰淇淋等傳統冰品形式，今年冰品型態多樣，包裹冰品的外皮食材更是五花八門，從泡芙、鯛魚燒、椪餅到水果應有盡有，還有製成香蕉形狀可剝食的冰品，甚至有業者推出純果汁冰角、冰磚，大玩創意風，搶攻消費者荷包。
【二】跨界合作聯名冰品大爆發
今年市場流行團體戰，各通路、品牌紛紛推出聯名冰品，橫跨牧場、酒商、茶廠、飲品、零食、地方性知名冰店等多元業者，攜手合作推出跨界創意聯名冰品，不僅打造全新口味，滿足消費者嘗鮮樂趣，更成功製造話題，為品牌雙雙贏得媒體及社群曝光。
不只冰品，市場也出現訴求零添加、零香精的天然果凍，造型更是吸睛。（奧丁丁提供）
【三】冰品造型高顏值 搶攻打卡商機
社群網絡盛行，看準龐大打卡商機，今年冰品漸趨高顏值，不但兼顧創新口感，造型更是花樣百出，從復古風、文青風、療癒系到KUSO路線，一個比一個吸睛，更有冰品因獨特外型在社群爆紅而一冰難求！
【四】食安意識抬頭 鮮果冰品蔚為風潮
歷經多場食安風暴，喚醒台灣消費者食安意識，偏好天然、無添加食品，在今年激烈冰品戰況中，鮮果冰品順勢崛起，成為主流冰品之一，不只鮮果冰品熱銷，綜觀整體，今年天然食品整體銷售增加逾2成，顯現台灣人食安意識逐漸抬頭，更加願意花錢選購無添加、真材實料的天然食品！
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