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進入米其林主廚侯布雄驚傳逝世 享壽73歲
〔記者馮亦寧／綜合報導〕美食圈赫赫有名的米其林星級主廚喬爾侯布雄（Joël Robuchon）今（6）日於法國時間早上11點，因癌症逝世於瑞士日內瓦，享壽73歲，消息傳來美食圈無一不感到震撼。
根據《鏡報》報導，總共擁有32顆米其林星星的法國名廚侯布雄，被譽為最會摘星的名廚，也是法國「新料理」發展流派代表人物，他的菜餚特色就是健康、清爽、在地、當季八字秘訣。
侯布雄在台北市信義區BELLAVITA也開設了L'ATELIER de Joel Robuchon法式餐廳，他本人曾六度率領團隊來台，舉辦名廚餐會，主打「從前菜、主菜、甜點到餐酒均由侯布雄本人設計」，每每一個月前就會秒殺定位一空。現在這個餐會也僅能留作回憶。
最會摘米其林星星的名廚侯布雄過世。（法新社）
台北侯布雄法式餐廳外觀。（資料照，記者方賓照攝）
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