（記者趙世勳攝）
記者蔡琛儀／專題報導
施易男投入甜點業多年，他將興趣轉變為副業，甚至開班授課，他在除夕夜為讀者示範親手研發的「五行發糕」，材料全是純天然食材，且只靠電鍋，按照「施式配方」就能在1小時完成，讓家人吃得安心。
為了配合五行的「金、木、水、火、土」，施易男特別設計五種顏色，分別用原味、甜菜根粉、抹茶粉、薑黃粉、可可粉染色，將低筋麵粉、泡打粉、砂糖和熱牛奶等材料拌勻，放進電鍋蒸15分鐘就完成。
他自製的牛軋糖廣受朋友歡迎，接到不少訂單，卻讓他一度切牛軋糖切到肌腱發炎，他表示：「從甜點學到做事情都要按部就班、專一，雖然會被說太慢，但至少很紮實。」
金牛座的施易男，買東西一定比價，他的烘焙家電幾乎都上網買二手搶便宜，甚至親自面交，取貨時嚇到賣家，連出國旅遊，幾乎都報名當地料理課程，散心不忘吸收新知。