〔記者李紹綾／台北報導〕李唯楓2009年以藝名「可樂」在《大學生了沒》擔任班底，之後以本名轉戰歌壇，發行2張專輯，2016年轉往中國發展，他久未公開露面，近日演出大愛新戲《冬菊,沒問題》，昨（8日）出席記者會，透露開店升格當老闆，還獨資20萬製作一首新單曲，正等待適合的時機發行。
李唯楓談到，去年申請青年創業貸款200萬，與朋友合資並在新竹東區開設「楓流麻辣燙x手搖飲」，他每個星期會去巡店1次，透露月淨利約10萬塊，但目前回本約一半，貸款的1年寬限期己到，下個月開始每月需還5萬元，最近想在台北拓點，礙於租金過高、找不到人手，遲遲無法下手。
他2016年赴中國發展，4年拍了4部戲，但經濟情況並未理想，在沒經紀公司的情況下，他得自己出去應酬，透露有賺到錢，但因花費高也都花完了，「我可能是屬於比較失敗的例子。」在經濟緊繃的情況下，同在中國打拚的好友唐禹哲向他伸出援手，這份情讓難以忘懷，「他一直沒有跟我要的意思，但我會記得這份恩情，非常謝謝他。」
李唯楓獨自在異鄉打拚，經歷低潮只能躲在家裡哭，現在回頭再看，覺得都是養分，也會格外珍惜現在擁有的東西。他自認個性倔強，4年交了2任中國藝人女友，但他卻不願接受女友的金援，不過第2任演員用另一種方式照顧，擔心他會餓肚子，常叫外送給他吃，「用比較貼心的方式，她知道我不可能會拿錢，我的性格就是這樣，她用她的方式幫我，感恩。」他回台灣沒多久，2人經電話溝通決定和平分手。
李唯楓坦言，在中國拍戲時，曾突然被要求吊鋼絲，還有一些武打戲，在臨時硬上的情況下，他的腰受傷了，回台灣過年的1個月裡，他一週跑2次急診，還打了無痛分娩的針，「太痛了，痛到我沒辦法站起來，躺在床上都在哭，因為經歷這件事情，我覺得我不能再走了，再一次我可能會死在那裡。」目前傷勢已好轉。
他回來台灣後，休息了1年，接到下大愛《冬菊，沒問題》，與謝祖武、林嘉俐等人對戲，現階段的他，除了忙演藝事業及餐飲副業，然而身邊也有一位交往1年多的圈外雙魚座女友，他自覺年紀到了，會想結婚，但又想說：「我這5年中間有很多空白，想把它撐回來，我一天當三天用，所有事情盡量能排滿就排滿。」且女友小他6到8歲，他發覺兩人一開始有代溝，經1年多的相處，已磨合得差不多，期許3年內可以步入家庭。