〔記者凃盈如/台北報導〕年底是社交,聚會旺季,在這些飯局當中,也常有喝葡萄酒的場景,但面對包羅萬象的葡萄酒世界,卻總有「聊酒」困難?資深酒友、藏家,一開口就是釀造、地塊、年份、法規…,但當品種與產地都還無法好好辨認,就只能在社交場合面臨窘境。今年,由一群資深、熱血的葡萄酒達人組成的「靠葡」團隊,悄悄開課了,課程涵蓋入門、進階、趣味三大導向的課程,讓想透過不同方式認識葡萄酒的愛好者,有可靠、正確獲得知識的管道。
「靠葡」主要由六位講師組成,其中教授WSET Level 2課程的師資當中,更有2位具備WSET Diploma學歷,師資堪稱業界最高。每位講師皆能針對葡萄酒知識輕鬆侃侃而談,且系統化整理葡萄酒知識。讓不少葡萄酒愛好者驚豔的是,在「靠葡」開課前,團隊便花了半年以上,編寫「靠葡字典條目」,不藏私地為葡萄酒關鍵詞編寫原創內容,並非以國外資訊直譯,而是消化過的知識見解,另闢深度專欄,如今在網路上搜尋如「德國葡萄酒法規」、「南隆河葡萄酒」等關鍵字,靠葡提供的內容皆在GOOGLE搜尋排行第一。
靠葡講師提到:「知識是分享的,因為我們熱愛葡萄酒,於是希望可與所有喜歡酒的人分享正確、有確認過的葡萄酒知識。」靠葡講師群因國際盲飲比賽相識,六人分別來自科技、法律、金融、酒商等背景,他們笑稱,因為多數人都有主業,靠葡成立的目的並非賺大錢,而是自我實現。觀察到國內雖然葡萄酒教育機構林立,但上課品質與國外葡萄酒教育多有落差,擁有絕佳默契與情誼的六人,便開始勾勒台灣葡萄酒社群未來願景,秉持「試圖把事情做對」的初衷,進而催生「靠葡」的成立。
靠葡尊重專業,也尊重學生,除了重金禮聘講師、從業界邀請專業侍酒師客座之外,針對每一堂課對應的酒單、選用的酒款皆相當重視,選酒品質經嚴格把關,透過對細節的重視,希冀讓人更有效率、正確地接收知識,並且希冀葡萄酒也可經過對於教育、知識的拓展,進而讓葡萄酒文化更走入日常,成為生活風格的一部分。
靠葡目前開設三種課程:「不只是入門:陪你一起喝21支葡萄酒」、WSET葡萄酒第二級認證課程,請不定期開設盲飲課程,相關訊息請見靠葡官網。
☆飲酒過量,有害健康☆