〔記者蕭方綺／台北報導〕前微風女神陳艾熙過去總以性感冶豔的人設出場，近年則是改走時尚知性路線，曾推出個人減重甜點食譜書。2020年投入不少心血成立的複合式咖啡店，受疫情影響，調整為快閃店模式，已於年初痛賠百萬止血退場。
陳艾熙歷經暴肥、子宮頸病變、咖啡店停業等，可以說是多災多難，今年感情深厚的母親更被診斷出癌症晚期，密集化療及標靶治療暴瘦20公斤。陳艾熙為了多陪伴及母親健康，幾乎天天下廚，她表示：「從小單親，是媽媽很辛苦養育我，我希望在接下來的日子裡，能一直做媽媽喜歡吃的東西！」
陳艾熙也分享自己的料理小故事，表示其實料理是這幾年才認真學的，一開始是自學烘焙，因為媽媽愛吃家常菜，所以她開始學，只要媽媽想吃什麼，陳艾熙就上網看看食譜學著做，像是神農氏嚐百草一直試吃，調整成清淡的口味，或是加入一些健康有營養的食材、藥材，能保有原本餐點的特色，又比較沒負擔。
問陳艾熙如何在家吃得健康？她則是表示：「很簡單！其實就是少油少鹽多喝水，最重要的是吃得開心！一定要保持良好的心情跟作息！現在也有很多免費的線上居家運動課程，也可以看著一起動起來！」