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(專訪)千萬主播廚藝精湛 廖筱君為兒樂當廚娘

2018/02/16 11:25

〔記者蕭宇涵/台北報導〕年收入破千萬的三立《新台灣加油》主持人廖筱君,每天工時幾乎11個小時,令人意外的是,她卻堅持每天做好媽媽的角色,為一對雙胞胎兒子「洗手做便當」,甚至還被兒子嫌「份量太多」!有別於在鏡頭前幹練的主播形象,私底下的她是個節儉、傳統的女兒、媽媽。

幾乎每年過年廖筱君都會陪著80幾歲的媽媽、姊姊到迪化街一路吃吃買買,牛肉乾、魷魚絲、芒果鳳梨乾......她滔滔不絕說起裡頭的每種食物,而「杏仁茶油條」也是她每次必嚐的小吃,她說:「我很喜歡裡面的過年氣氛,比起到餐廳吃大餐,家人一起圍爐更幸福。」

「別看我這樣,我很會煮菜的!」她得意的說,連客家美食板條、菜包都難不倒身為客家媳婦的她,而她自己過年必備的拿手菜則是蘿蔔糕以及紅龜粿,她今年特地買了紅龜粿的壓模、紅豆餡等等,帶著小孩一起動手做,製作紅龜粿時她總是會憶起小時候在雲林老家的過年時光,她笑說:「我都是負責到香蕉園砍葉子的呢。」

平常週末則是廖筱君備菜的好時機,她總是會計畫性的為兒子開出一週的便當菜單,接著到市場買菜,她坦言,做便當給兒子們對工作忙碌的她有點負擔,不過她認為小時候自己帶便當的感覺很好,也想把這種快樂傳遞給孩子。

她似乎有講不完的拿手菜,更自豪的推薦自己做的滷肉飯,光是基底的大骨湯就要熬上2個小時,其實她背後有一個討教的好對象,廖筱君透露每天錄影時都會經過《型男大主廚》的攝影棚,而她總會找機會黏著阿基師討論廚藝,她笑說:「阿基師從不藏私,對我很好。」廖筱君年收入破千萬。(記者陳逸寬攝)廖筱君好手藝向阿基師偷師。(記者陳逸寬攝)

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