【流行消費】IKEA未來廚房環保滋養地球

2015/05/19 06:00

IKEA在義大利米蘭打造一間IKEAtemporary，入口處的花園庭院提供顧客休憩，讓展場猶如家中一般舒適。

﹝記者鍾佳欣／義大利米蘭報導．攝影﹞是否想像過未來廚房的模樣？是一個擁有回收系統的環保廚房，還是一張會做菜的聰明餐桌？致力於創造美好生活的瑞典家具家飾品牌IKEA，以「食物」和「永續發展」為主題，在義大利米蘭打造一間IKEAtemporary，與民眾分享未來居家生活的無限可能。

IKEAtemporary 2025概念廚房展示一座「互動料理台」，這是一張會教人們做菜的餐桌，只要把食材放在桌上就會顯示卡路里、食譜、配菜建議等資訊。

IKEAtemporary是品牌首度在瑞典以外國家舉辦的大型展覽，呼應今年米蘭世界博覽會的主題「滋養地球．生命的能源」，其展出的作品都與「食物」息息相關，其中「2025年概念廚房」（The Concept Kitchen 2025）十分吸睛，IKEA義大利企業公關經理VALERIO DI BUSSOLO表示，品牌邀請加州設計公司IDEO與荷蘭埃因霍溫理工大學、瑞典隆德大學等50位學生合作這項計畫，成果相當有趣，例如「A Table for Living」是結合科技的互動料理平台，不但會顯示食材的卡路里、食譜、配菜建議等，也能把食材直接放在平台上烹調，平台更是一張餐桌，讓消費者從料理到品嘗都感到輕鬆好玩；另一「DISPOSING THOUGHTFULLY」是一座可回收資源再利用的系統，包括可把廚餘蒐集成廚餘磚，水分可回收作為植物灌溉，就連各種瓶罐也能由系統進行分解、製成可再利用的資源等。雖然這些概念廚房尚未實現，但許多具有前瞻性的創意也為消費者帶來啟發。此外，展場同步展示品牌新品如METOD廚房系列、以軟木塞製作的SINNERLIG系列等，另有美食小站，可品嘗到具有減碳概念的全新蔬菜丸。

IKEAtemporary 2025概念廚房展示一座「互動料理台」，這是一張會教人們做菜的餐桌，只要把食材放在桌上就會顯示卡路里、食譜、配菜建議等資訊。

IKEAtemporary展出2025概念廚房，帶領人們一同想像未來廚房的樣貌。