達人Lina以Miele蒸爐教授健康年菜，訴求無油、少鹽。

記者吳佩樺／台北報導

DOMO OV-1101 自動清潔

記者胡舜翔／攝影

日立MROLV300T 自動調理選單

協力拍攝／Miele

Sharp AX-MX3T 水波爐

農曆春節的團圓飯最被重視，著有《布魯媽媽的幸福食堂》料理達人Lina說：「『蒸』比起油炸、油煎等烹飪方式來得健康，不僅無油、少鹽，同時能保留食材最完整的原味，讓家人吃得美味又無負擔。市售蒸爐、多功能料理爐等都是下廚的好幫手。」

Panasonic NN-BS1000 紅外線感知

風味腐乳肉

日立MRONBK5000TW 全自動麵包烘焙

材料：五花肉400公克、老薑片5片、青蔥1株、辣椒1根、大蒜1顆、米酒2大匙

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紅豆黑糖糕

調味料：辣豆腐乳2塊、冰糖1大匙、醬油膏1茶匙、白胡椒粉適量

白菜養生雞盅

富貴滿囊金錢袋

鮮味蛤蠣五彩開運捲

材料：現成魚卵卷1盒、餛飩皮10張、蝦仁100公克、絞肉100公克、蔥末適量、蒜末適量

富貴滿囊金錢袋

調味料A：醬油膏1.5茶匙、米酒1茶匙、香油2茶匙、蛋汁1大匙、白胡椒粉適量

風味腐乳肉

調味料B：鮮味露1茶匙、雞粉0.5茶匙

Miele DG6010 同時蒸不混味

鮮味蛤蠣五彩開運捲

材料：大白菜葉8片、蛤蠣15顆、櫻花蝦1小碗、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、薑絲適量

調味料：蒸魚醬油2.5大匙、米酒1大匙、白醋0.5茶匙、蒜頭酥1茶匙、白胡椒粉適量

白菜養生雞盅

材料：大雞腿1隻、白菜1顆、乾香菇6朵、紅棗4顆、老薑片3片、米酒3大匙

調味料：白醋1茶匙、鹽適量

紅豆黑糖糕

材料：低筋麵粉170公克、中筋麵粉30公克、玉米粉20公克、泡打粉12公克、蜜紅豆4大匙、植物油2茶匙、白芝麻適量

黑糖液：黑糖100公克、蜂蜜2大匙

圖片提供／燦坤3C、Yahoo奇摩購物中心、全國電子、Miele

備註：以上價格或有更動，以通路實際售價為準。

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