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進入【時尚大道】香味DNA──仕紳．頑童
2012年初登場「小黑裙淡香水」（La Petite Robe Noire EDT）是嬌蘭近來最受矚目的香水。2014年全新版華麗裝束「小黑裙淡香精-高級訂製晚禮服」為高貴的木質花香調，30ml／2,450元。（圖片提供：嬌蘭）
記者邱巧貞／巴黎、台北報導暨攝影
Thierry Wasser坦言自己情緒豐富，感動而流淚，開心而大笑，正是他迷人之處。（圖片提供：嬌蘭）
對一瓶香水而言，調香師無疑是操控香味基因表現的關鍵人物。隨著嬌蘭巴黎旗艦店重新開幕，我有機會一探嬌蘭第五代調香師Thierry Wasser創作的祕密基地；素有「香水詩人」美譽的愛馬仕調香師Jean-Claude Ellena近來也融合美食香料的體驗，推出第11款頂級香氛創作。
Thierry Wasser自認關係最親近的「Idylle甜蜜情人系列香氛」，在2009年問世，不定期以不同版本呈現。最新推出的「甜蜜情人淡香精愛的雙重和絃」，採用濃郁玫瑰花香與廣藿木質調，50ml／3,950元。（圖片提供：嬌蘭）
這幾年，雖然能親身接觸調香師的機會並不多，但，我覺得在幾次與調香師的訪談中，總是能在他們言談中，大笑、蹙眉、無奈……的生動表情中，感受到真性情，甚至在聽過他們解說後，讓我拋棄了原本對香味的主觀意識，重新體會他們創作香氛的生命力，進而去愛上一種氣味。
嬌蘭在距離凡爾賽宮僅僅幾步之遙，開設全新形象店，並打造一款只在形象店販售、獨特珍貴的香氛，以醉人的大花茉莉香調打造法式華麗優雅。（記者邱巧貞攝）
Thierry Wasser，這位生長於瑞士的德國人，有著德國人高大挺拔的身材，言談中挾帶著法式的幽默詼諧，畢業於瑞士Givaudan香水學校的他，早已是調香界的當代名師，在2008年接下了已傳承四代、沿襲百年的嬌蘭調香師一職，成為首位非家族血緣的調香師，擔負起百年香水世家的重責大任。
68號香水是Thierry Wasser特別為嬌蘭旗艦店重新開幕而創作，從嬌蘭的經典明星香氛汲取靈感，前調是辛辣木香調，再融合菊花、玫瑰雙花香調，最後由天芥菜和安息香花束展露餘香；外瓶以白金絲網勾勒經典香榭麗舍68號旗艦店的建築外觀。（圖片提供：嬌蘭）
這天，我們來到巴黎近郊Orphin參觀嬌蘭香水工廠，Thierry Wasser每周有一天會來此工作，恰巧，我們到訪當天正是他的工作日。穿著米色高領毛衣，提著厚重公事包的他，熱情的與我們打了招呼，接著帶領我們來到他的辦公室，彷彿要獻寶般，他按了保險櫃的密碼鎖，還俏皮的作勢怕我們看見，打開櫃子後，拿出幾本看來十分厚重老舊的書本，褐色書皮上都已被磨出破洞，翻開了泛黃斑駁書頁，滿是端正的字跡，原來這是嬌蘭歷代調香師的調香筆記，猶如哈利波特的魔法書般，在Thierry Wasser創作過程中提供他源源不絕的靈感素材。
各種珍稀昂貴的香精原料都須小心低溫儲藏。（記者邱巧貞攝）
再見到Thierry Wasser是隔日來到嬌蘭旗艦店的開幕活動。將黑髮梳得油亮，西裝筆挺，彷彿法國上流貴族仕紳，穿梭在各國媒體中的他，今日無疑是鎂光燈下焦點，但不時仍會看見他眼瞇瞇、咧嘴大笑，讓人發噱的逗趣神情。
時時保持童心 細膩而感性
全新的嬌蘭旗艦店，請到了美國知名建築師Peter Marino將原本的古蹟建築，擴建為明亮舒適、更具現代感的空間，不過，原本在這兒有一處Thierry Wasser的工作室，也不復存在。喜歡全新的空間嗎？他說：「剛開始，我哭了。」是喜悅還是感傷，我們不得而知。
採訪前夕，Thierry Wasser才剛從印度回來，他透露每次尋訪香料行程都很不一樣，「採買香料過程並不是要去發現新的東西，更多時候的是在維持原料品質的穩定性，最重要的是與當地人交流情感。」「我發現，經常發現新的原料都是一個意外，很多事常常是自己找上門。」他說道：「我保持童心，就像要相信聖誕老公公，奇蹟會自己來找你，而不是你爬煙囪去找聖誕老公公。」
為了68號旗艦店的開幕，他密集創作許多香水，如何維持創作靈感？「要像小孩子般有好奇心去發現新的事物，其實每個創作都是一個故事，透過不同的角度去想像。」最喜歡哪款創作？他笑說：「我想，身為父母都要愛自己的小孩吧！每款香水就像是different relationship，我跟所有的創作，關係也是有近有遠。」他提到，「Idylle甜蜜情人淡香精」是他進入嬌蘭後推出的第一款女性香水，對他而言，別具意義，關係特別親近。他說，這瓶香水是獻給對於愛情永遠抱持著夢想的女人，在亞洲市場非常成功，「我想要傳達出愉悅快樂的感受，妳想像，就像婚禮的花束，那種滿滿的喜悅與祝福。」在進入嬌蘭前，他最愛的作品則是為Dior創作的Addict。
前幾年還是單身的他，現在手指已套上了婚戒，是否曾為親密家人調製私人香水？他大笑：「這可是一件很危險的事！」
圖片提供／嬌蘭
