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進入【流行消費】創意‧食尚 百貨新風景
新光三越台南小西門「連通道」與台南新天地連接，角落設置藝術家洪易的裝置作品，以「限速18」呈現慢活概念。
記者鍾佳欣／台南、台北報導．攝影
大江購物中心改裝新登場，文藝復興風格的主題洗手間十分引人矚目。
創意、食尚，百貨超夯的兩大元素，無論是甫誕生的全新商場或百貨改裝再出發，統統不忘融入新穎創意與美食餐廳，近期最具代表性的是上週開幕的新光三越台南小西門，突破以往其他分店的形象，以集客為目的打造出充滿在地文化與世界潮流的藝術商場，成為一座百貨新風景。
新光三越高雄三多店在三多路與文橫路口的樓梯扶手，由多位藝術創作者以海洋為意象譜出豐沛的藝術氛圍。
創意
新竹大遠百近期持續改裝不同樓層，並於服飾樓層導入美食餐飲，圖為前天甫開幕的古拉爵美食。
〈新光三越台南小西門〉轉角即藝術 最潮美術館
新光三越台南小西門入口處展示台南傳統工藝之作「永川大轎」，與另一頭的Austin Mini，呈現在地風與世界潮的相融。
緊鄰新光三越台南新天地的新光三越台南小西門，以「你的美術館」自居，從戶外到內室，無論怎麼走，轉角即遇見藝術。
大江購物中心美食街改裝後業績大幅成長，達到超強的聚客效果。
首先是「小西門徒步區」，前方佇立一座小西門意象，以這座城門為起點，往內形成城市散步新地標，而廣場延伸的「內街」，則展出藝術家的裝置創作及塗鴨畫作。進到館內，一樓超顯眼的「天空劇場」，由300多個展演格、360度的迴繞音場，打造視覺與聽覺的雙重享受，目前展出藝術家林建榮的「燈泡人空降」作品，整個天空舞台都是燈泡人的大型遊樂園，藉此勾勒出童年的美好記憶；另一個「潮空間」，以全新文化或新生活型態為展演主題，目前展出哈雷機車展，再現騎士精神。B1的「微藝廊」，提供新銳設計發揮的舞台，首檔由新光三越文教基金會董事長吳東興率先推出以「台灣」為主題的攝影個展；就連串連台南新天地兩館的「連通道」也很有梗，此處展出在地藝術家的微型展覽，加強與在地的連結。此外，還有許多創意角落，例如館內播放的音樂由台南藝術大學學生編曲，小西門入口處展示台南傳統工藝之作「永川大轎」與Austin Mini，呈現在地風與世界潮的相融。
新光三越台南小西門「潮空間」展出最受關注的全新文化或生活型態，首檔為「騎士精神再現．哈雷機車展」。
除了展演空間，台南小西門的文創商品也很豐富，B1設有「文創園區」，引進13個品牌，包括府城百年木屐老店、集結多個手創與設計品牌的I life、結合工作室與技藝教室的ART64，還有華人單幅漫畫第一人蕭言中打造的全台首家Cartoon in Coffee。
大江購物中心美食街重新開幕，特別打造各種充滿歐風街頭的藝術造景。
創意，永不停歇
新光三越台南小西門的「內街」晚上散步很有氣氛，街道牆面由台灣塗鴨藝術家呂學淵以小朋友為概念所打造的「We are the world」作品。
新穎創意是許多百貨努力的目標，近期不少百貨在空間氛圍營造上，創意，來上一筆。
新光三越台南小西門打造全台唯一一座「天空劇場」，首檔展演由藝術家林建榮將燈光與雕塑作品結合，推出最具代表性的燈泡人系列作品。
新光三越對於地文化與創意設計的經營已經努力一段時間，多年來從各種展覽到台灣良品、台灣設計來店禮的推出，都是希望能將台灣意象融入時尚百貨，藉此營造出商場的獨特性，小西門店算是一次美麗的爆發，除此之外，近期改裝的高雄三多店、台北站前店，甚至是未來即將改裝的分店，相信都看得到新穎的創意與文化展演。
中壢大江購物中心上個月美食街全新登場，除了以舒適時尚的用餐環境為訴求，更有美麗的藝術造景，如充滿歐洲街頭風情的藝術牆面、以蔬果與紅酒木箱砌成的綠意牆面等；此外，小角落的裝置也不馬虎，其中一座洗手間打造出文藝復興風格；無獨有偶，以主題洗手間聞名的中友百貨也再度推出「巧克力甜心」與「浪漫勃根地」兩座主題廁所，為空間製造更多趣味與驚喜。另一家廣三SOGO則在12樓文玩專區引進霹靂布袋戲「大霹靂」中部獨家直營精品店，強化文化特色。
食尚
美食是現今百貨聚客力最強的業種，各家商場的改裝幾乎都力拚獨家、新穎的餐廳進駐。
大江百萬食堂
大江購物中心，歷時3個月、耗資7千萬元改裝美食街，上個月全新登場後，19家餐飲小吃店業績幾乎月月破百萬，大江表示，單櫃最高月業績上看700萬，其中最高坪效業績22萬，開幕至今整體小吃業績成長43.5%，此外，6大主題餐廳有一半年度業績均7千萬元以上，足以代表民眾對於美食的需求。
微風排隊名店
微風台北車站年底至明年年初將進行部分改裝，一口氣引進多家排隊名店，包括日式美食「一風堂」拉麵、九州杏子豬排、香港道地美味「TJB茶餐室」等；另有獨家美食如「紅豆小館」，其為知名餐廳「紅豆食府」旗下品牌，傳承紅豆食府的精髓打造新潮的新上海菜；由福利麵包創立的新品牌「LUMI」也首度進駐，以精緻小巧的閃電泡芙擄獲旅客的心。
新光三越美食大變革
甫開幕的新光三越台南小西門直接將美食餐廳放在一樓，足見對於餐飲的重視，並強調從早餐到宵夜的全方位美味饗宴，更首創深夜食堂街邊店等，話題名店包括南部獨家的8%冰淇淋專賣店、義法及地中海料理「bistro88」，台南獨家的一風堂、大手燒、卡布里喬莎、銀湯匙泰式火鍋等。此外，新光三越台北信義店搶攻頂級味蕾，引進乾杯集團的黑毛屋、季月與八兵衛，以及寒舍集團的SUKHOTHAI，企圖打造「信義六本木」的新美食天堂。鄰近車站的新光三越台北站前店及桃園站前店，全新美食街以「好食間」為概念重新出發，前者導入丸龜製麵、福利麵包等名店，後者則有桃園最佳伴手禮的郭記名點、南崁秒殺麵包的麥嵐綺麵包等。
新竹大遠百大餐廳
為了與新竹BIG CITY做出區隔，新竹大遠百陸續改裝各個樓層，並朝精品路線前進，其中服飾樓層紛紛引進餐廳，繼Mr. Onion、Dazzilng之後，前天全新導入「古拉爵」義式餐廳，明年2月也將進行美食街大改裝，預計將縮減十多個小吃櫃位，空出350坪給知名大型自助餐廳進駐。
