「女主人」學分

IKEA三層點心架，盤子可取下，自行組合以及變換高度，499元。(IKEA)

食物造型擺盤 餐桌布置升級

陳靜寬優雅的點上蠟燭，為朋友聚會揭開序幕。

當餐桌布置已成為多數人生活品味的象徵時，引領台灣居家潮流的寬庭，開始提倡比餐桌布置境界更高的「食物擺盤造型」，特地邀請了義大利知名的食物造型專家Giovanna Domanic來台分享派對食物造型美學。

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彩色塑料小方碗，12X12公分，4件裝，59元。（IKEA）

Giovanna Domanic選用三明治、鮭魚、馬芬蛋糕等食材，稍加裝飾，不到2分鐘就完成一道派對點心，她透露，裝飾秘訣在「律動感」，要摒除垂直或平行的擺法，例如：放新鮮葉片裝飾時不要太規律。推薦使用剪刀和夾子來輔助，因為用刀切碎葉片易沾黏，用剪刀可保持葉片乾燥，輔以夾子，就能俐落造型。

獅子心翻轉鬆餅機（左），1,390元。獅子心12生肖蛋糕機（右），990元。鬆餅粉，225元。（HOLA）

擺盤時也不必拘泥在「盤面」上，鮭魚捲用竹籤串好，高低錯落固定在桶狀器皿裡，如此跳脫既定印象的擺法，能帶給賓客新鮮感。

家庭聚會時，可在餐具旁放上賓客名字，以利辨認。(IKEA)

家庭料理最能代表主人的心意，想節省時間，又希望看起來像家裡烤出來的點心，可以選擇「馬芬」取代精緻的切片蛋糕，馬芬上擠點奶油、妝點ㄧ下自然花草，就能輕鬆上桌。

鮮花、蠟燭 氣氛加分

陳靜寬表示，歐美人士在家宴客早已是生活的一部分，除了食物外，Home Party的靈魂就是餐桌布置。奧地利人有個很美的哲學生活，「家裡餐桌擺上一束花勝過百萬存款」。鮮花、蠟燭最能營造氣氛，缺一不可，新鮮的花瓣還可隨性灑在桌面。擺放餐具時，她習慣刀口朝內、桌巾壓於盤下，貼心動作能讓客人使用更順手。

餐桌禮儀 從小研修

寬庭VIP、斐儷珠寶副總黃庭珊透露，自己每週都會和家人朋友在家聚餐，也會藉這個機會教導女兒如何擺放餐具，做個稱職的小主人，強調「從餐桌禮儀可培養小孩的教養，也是美感培育的基本養成」。

<姊妹聊天Party>

布置4元素

三層點心架、桌布、玻璃器皿、拖盤

假日午後找幾個姊妹淘來家裡聚聚，如何用最少的錢，展現出「小資女」的生活品味？IKEA建議，三層點心架、桌布、搭配玻璃器皿、拖盤，就能把買來的甜點、餅乾，烘托成餐廳名物，餐具平均單價都在3百元內，拖盤、桌布也不會超過8百元，2千元就足以把午茶周邊配品買齊。還可搭配一台廚房推車，在廚房擺好食物後，推往客廳，絕對能引起驚喜。公關推薦今年新品「土耳其藍廚房推車」，平時可當收納架、朋友到訪時就變身小餐車，實用方便。

HOLA建議，姊妹午茶可依照喜好選擇午茶套組，搭配素雅的桌巾與盆花點綴，作法雖簡單卻能讓賓客感覺到主人的用心。零嘴部分可準備即食的醃橄欖、核果或洋芋片；搭配以玻璃器皿擺放的水果、沙拉。

台隆手創館表示，要創造朋友聚會的驚喜，可由小家飾著手，例如：日本流行的籤筒筷、金魚造型冰塊，都能成功引起話題。

<親子週末Party>

快樂DIY

創意調理道具 小孩變大廚

親子聚會要讓小客人有「事」做，食物DIY是最便利的方法，看好親子DIY市場，台隆手創館引進許多日本創意調理道具，如：製作米漢堡的壓模、巧克力香蕉DIY盒等，在這類工具的輔佐下，用最少的步驟就能完成好看的點心，不僅能培養小朋友手眼協調能力，還能增進親子關係。HOLA也嗅到這股商機，引進鬆餅機、12生肖造型蛋糕機，搭配鬆餅粉一同販售，方便客人一次選購。

圖片提供／寬庭、HOLA、IKEA、台隆手創館

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