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進入【流行消費】花堤乳香餐廳 中草藥餐飲正夯
一小段當歸葉能讓養生餐氣味大大提升。（記者侯千絹攝）
〔記者侯千絹／里港報導〕花堤乳香主題餐廳配合社區新開發的中草藥產業，推出獨家何首烏雞健康餐，墨色的湯頭香氣逼人，向來對中藥怕怕的年輕人更是讚不絕口，成為最夯的溫補健康套餐。
酪農戶直營的花堤乳香餐廳以直產的新鮮牛奶推出特色牛奶鍋，新鮮好滋味讓顧客聞香而來，今年冬天，餐廳內飄出清新的草藥香氣，業者吳秋香以社區推廣的中草藥為湯底或食材，推出中草藥餐，喜歡進補的饕客聞香而來。
吳秋香說，這道何首烏雞健康餐是由有5、60年經驗的中藥房老師傅指導，以新鮮何首烏、黑棗、枸杞等中藥材熬煮當作火鍋湯底，食材是五行蔬菜，包括菇類、南瓜、地瓜、木耳、豆腐，最特別是將養生中草藥入菜，先以當歸提味，搭配新鮮雞肉最對味，是秋冬溫補料理，每份350元。
喜歡研究私房料理的吳秋香說，主要是沒有傳統進補料理的中藥味，會隨配菜的不同呈現濃郁或清甜滋味，就是沒有傳統的藥味，這是能征服年青消費者口味的主因。
另外，推出當歸養生茶等中草藥系列飲品，隨著天氣轉冷，將會有當歸火鍋等新口味，針對冬季手腳冰冷的女性也會運用百花益母草推出相關食材。
吳秋香說，最近大量使用本土中草藥所開發出來的一系列餐飲，只會讓健康加分，口味絕不打折，預約專線7752138。
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