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進入【流行消費】魚塭開休閒餐廳 新鮮！
漁村廣設露天咖啡座，價格十分平價。（記者蔡文居攝）
〔記者蔡文居／台南報導〕安南區沿海地區興起一股休閒魚塭風潮，繼四草之後，顯宮地區最近也出現第一家休閒魚塭餐廳，漁民將魚塭轉型為咖啡、餐飲店，並提供遊客現釣現烤，希望多角化的經營能為傳統魚塭的經營再創新契機。
顯宮地區第一家魚塭轉型的休閒魚塭餐廳。（記者蔡文居攝）
上個月新開幕的「大自然休閒漁村」佔地廣達一公頃，位於北汕尾路三段，顯宮社區牌樓入口處，緊鄰科工區及鹿耳門天后宮。
負責人林堯生從事魚塭養殖已有20年之久，他表示，現代民眾十分重視休閒，傳統魚塭的經營或釣魚場已不敷民眾需求，因此他花了一年的構思，自己動手將魚塭及海釣場轉型為休閒餐廳，除了提供釣魚外，還有焢窯、烤魚、打小白球等，小孩子來也不會無聊。
他說，為了適合全家出遊或三五好友小酌，店內餐飲都十分平價，有供應簡餐、火鍋、小炒及咖啡、冷飲，價格從20至100餘元不等。
林堯生說，魚塭的魚都是自己養的，部分的菜也是自己種的，開幕至今才一個月，顧客主要都是大家口耳相傳，未來包括科工區的上班族及鹿耳門天后宮的遊客都是潛在的客源。
而另一家在3年前首開休閒魚塭之風的四草水鳥客廳，在業界已小有名氣。
水鳥客廳負責人王光榮表示，經營前2年幾乎都是處於摸索階段，投資的成本也無法馬上回收，一直到第3年做出口碑後，經營才逐漸上軌道。
他表示，休閒魚塭餐廳能與市區餐廳競爭，最主要就是菜色、漁產絕對要新鮮，而且價格大眾化，否則顧客不會大老遠跑來光顧。
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