【流行消費】名氣小、行銷難 他勸勿貿然加入
記者張存薇/專訪
種咖啡是台東新興產業,全縣栽植面積約百公頃,品質不輸西部,但幾乎沒有知名度,連帶行銷也成大問題,率先投入種咖啡的農友王天福並不鼓勵農友貿然加入。
王天福說,他已花了七年的時間及投資,當初台東縣沒有什麼人種咖啡,只能靠自己多問、多去外縣市咖啡產地觀摩,四、五年前為了拓展「天香咖啡」,跑遍全台灣各大小活動場,以試喝吸引買氣,才漸漸培養出一批死忠顧客。
可是因為知名度比不上雲林古坑、台南東山,台東咖啡豆目前仍供過於求,他指出,他一年約收成五、六百公斤咖啡豆,大約只有三分之一可以賣出去,其餘的都只能「不脫殼保存」,等待台東咖啡廣受歡迎時才能行銷。
許多農友看到他蓋咖啡屋,以為才七年就能賺錢,王天福苦笑的說,那是種稻、種荖葉累積來的資金,就是因為種咖啡已經「撩落去」不想放棄,只能繼續投資,以結合觀光方式行銷咖啡豆。
他強調,種咖啡技術不難克服,排水良好、海拔兩百公尺以上土地比較適合,困難的是消費市場不穩定,如果沒有其他收入補貼,光靠種咖啡根本無法生活。
此外,外縣市咖啡豆傳出攙入外國品質較低的咖啡豆,也影響國人消費習慣,王天福表示,「自己賣都賣不完了,哪還可能攙劣質豆?」,他歡迎大家到他的咖啡園參觀,實際了解咖啡豆種植、生產過程。
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