發現四件金針顏色過於鮮艷

〔記者謝鳳秋／豐原報導〕縣府消保官十八日會同衛生局人員到傳統市場抽檢年節應景商品蝦米、金針等年貨，抽檢六件金針中有四件顏色太鮮艷，已帶回進一步檢驗，另外，市場中販售大量散裝食品，沒有標示製造日期等資訊，難以追查來源。

昨日縣府消保官翟威甯會同衛生局、大甲衛生所稽查人員到大甲鎮第二市場抽驗年節食品蝦米乾、湯圓、乾的金針、醃漬黃蘿蔔及發酵乳等食品，家庭主婦看到抽檢人員，紛紛鼓勵說：「希望你們多出來抽檢，我們吃得才安心」。

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衛局已抽樣帶回進一步檢測

稽查人員利用先進的紫外燈儀器當場照射檢驗蝦米、醃漬黃蘿蔔乾，看有無添加螢光劑等有害色素或物質，照射結果沒有問題。稽查人員接著又隨機抽檢六家商店販售的乾燥金針，從顏色判斷其中四件顏色呈鮮艷橘黃色，疑有問題，已抽樣帶回進一步檢測。

衛生局人員說，金針常殘留用來增加色澤、保存期限的二氧化硫，去年檢查不合格率八十六％，加入二氧化硫的產品顏色比較亮麗，未添加者看起來不是那麼亮，請消費者購買金針回家後，最好先以冷水浸泡一小時，可除去七十五％二氧化硫，用沸水煮五分鐘，可再去除八十％二氧化硫。

另外，發酵乳、發酵奶等食品，依規定必須儲存在攝氏七度以下，衛生局人員為確認市場儲存條件是否適合販賣，也當場檢測存放袋溫度，發現溫度高達攝氏十四度，稽查人員當場開出限期改善單。

而在市場販售的大量散裝食品，稽查人員除逐一抽檢帶回檢驗外，也呼籲消費者儘量少買散裝食品，因散裝食品無標示限制，無從判斷製造、有效期限，也無法追查來源。

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