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進入【消費控】〈吃貨春遊新地標〉台中PARK2草悟廣場 風格餐飲公園
景觀設計則與臺灣第一間專為塊根植物所建立的品牌「酉5PM. TWCAUDEX」共同合作。（記者凃盈如攝）
記者凃盈如／新竹、台中報導
由勤美集團打造的「PARK2草悟廣場」，於月前正式開幕。
由勤美集團打造的「PARK2草悟廣場」，於日前正式開幕，成為全台中市民春遊一大地標，更吸引了許多外縣市美食愛好者特別前來；14個風格餐飲品牌散落在B1與1樓，B1甚至有開到凌晨兩點的汲飲式雞尾酒吧Draft Land、從上午9點營業至凌晨2點，以地中海飲食為主軸的TOASTERiA CAFE，讓人深夜想吃東西，也不必將就。
Draft Land為PARK2推出草悟道冰茶、秋紅谷奶茶等台中限定飲品。（記者凃盈如攝）
此外，PARK2一大亮點，便是結合全區規劃的植物景觀，讓人隨處拍照打卡都有新意。園區邀請到台中人氣高漲的塊根植物專賣店「酉5PM. TWCAUDEX」進駐，並同時負責造景與維護，一樓在都市叢林中，創造出一片神秘的荒漠，而店內佈置，又讓人彷彿置身雨林，整個園區彷彿植物的大型伸展台，且幾乎都有販售。問及店名「酉」的起源，負責人曾浤澤感性提到：「喜歡植物的人通常是在澆水的時候欣賞植物，我們通常在傍晚5點到7點時為它澆水，那時看著露水在葉間彈跳，又有夕陽斜射的畫面，是植物最漂亮的時間。」他笑著指著門口那株魔幻感十足、被夕陽照得閃亮的墨西哥植物喙絲蘭（Yucca rostrata）。
ROCKLAND P.L.U.S.擺放許多輕便的露營家具，讓人即便在室內喝咖啡，也頗有在戶外露營的錯覺。（記者凃盈如攝）
派對、聚會首選
結合戶外風格與咖啡選品店ROCKLAND P.L.U.S.。（記者凃盈如攝）
「新村站著吃烤肉」為台北信義區的人氣排隊名店，店內有繞著石油桶站著吃烤肉的特色，保留了韓戰以來的獨特用餐方式，同時也打破了傳統燒烤店的座位限制，肉一上烤盤，油脂滴入炭火，食材在旺盛的火焰當中，香氣四溢，溫暖撩動食欲，讓人忍不住大口吃肉、喝酒，沉浸在歡樂的聚會場景。
Sunday in the Park BBQ手撕豬三明治、海鹽焦糖拿鐵。（記者凃盈如攝）
「MOLINO」義式餐廳，則為全台第一間以石臼現磨鮮麥，提供手工義大利麵的餐廳，現場有製麵設備、窯爐等，空間寬敞，為PARK2草悟廣場設計限定餐點；至於台北超人氣的地中海料理餐廳「TOASTERiA CAFE」，更是從早上9點營業至凌晨2點，滿足全天候供應餐點的需求。
「MOLINO」義式餐廳提供以義大利杜蘭小麥粉現做的義大利手工麵。（記者凃盈如攝）
周末悠閒午茶
「新村站著吃烤肉」提供招牌橫膈膜、雙拼伊比利豬、牛肋條、伊比利松阪豬等選項，另有小菜、起司年糕等。（記者凃盈如攝）
至於台中頗具知名度的早午餐店「Sunday in the Park」，則於PARK2化身為全天候營業的精緻餐酒館，讓人在細膩優雅的空間當中，享受用餐的一份優雅與悠閒。店主人是一對兄弟，分別為設計師與攝影師，且曾旅居南非、擁有豐富的旅遊經驗，店內牆面掛了許多切身相關的攝影、畫作等藝術品，空間布局簡練、詩意中不乏人味，在這裡沒有美式早餐店的喧擾，反而捎來歐陸的小清新。餐點別出心裁，料理也顛覆大家對早午餐些許既定印象，可嚐到一些較不常見的選擇，如源自西西里，有著洋梨造型的「番紅花海膽炸飯糰」、「義式甘藷麵疙瘩」，或者依循正統義大利手法製作的Carbonara培根蛋奶麵等。
台北信義區的人氣排隊名店「新村站著吃烤肉」首度插旗台中，打造歡愉過癮的韓式酒場風格。（記者凃盈如攝）
此外，PARK2草悟廣場也邀請到戶外休閒品牌ROCKLAND，以及首間結合戶外風格與咖啡選品店ROCKLAND P.L.U.S.進駐，讓戶外生活的態度也能引入城市裡的公園。店內除了提供單品、義式咖啡、茶類、甜點及多種創意飲品，也有擺放著各種從居家延伸至戶外的小道具，並有與台北雜誌圖書館boven合作的閱讀小空間，可坐在露營用的折疊椅上，啜飲咖啡，看看雜誌，度過愜意的午後時光。至於亞洲首創汲飲式雞尾酒吧Draft Land，也進駐PARK2，以洞穴般的造型，讓人在夜晚有個暫時隱遁的心靈庇護所。
部分圖片提供／勤美、饗賓餐旅集團、漢來美食、Lady M
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