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進入【人物專訪】荒山亮圓夢開餐廳 樂當跑堂 29歲脫離舒適圈 美國上班族變歌王
荒山亮介紹餐廳內的招牌料理，平時有空就會親自招呼客人。
（記者陳逸寬攝）
記者陽昕翰／專訪
荒山亮斥資百萬，在東區開設美墨餐廳。（記者陳逸寬攝）
台語歌王荒山亮斥資百萬在東區開美墨餐廳，凡事親力親為的他，沒事就往愛往店裡跑，讓同事超困擾，歌王打趣：「員工每天看到我，都請我別來了，但我就是喜歡一直來！」他年輕時曾在美國的飯店工作，為了做音樂提前返台，當時就許下心願，未來有機會要開間餐廳，如今很高興能夠圓夢。
小鎮飯店工作 震撼教育
荒山亮在美攻讀休士頓大學旅館管理系，畢業後於當地小鎮的飯店擔任經理，憶起當時的工作簡直是震撼教育，因為當地治安不佳，旅館住客多是幫派份子、毒販或妓女，被迫要買槍防身。
他表示：「曾經大半夜在旅館結帳，就有個老外就跳到櫃台裡，跟我說『外面有人要殺他』。」還有女毒販帶著小孩子賴在房間裡遲遲不肯退房，還在飯店鬧事，都要由他負責處理。
華人歌唱大賽 奪州總冠軍
荒山亮在美國生活時，最大的休閒娛樂還是唱歌，曾拿過華人歌唱大賽的德州總冠軍，並飛去紐約參加全美華人歌唱大賽的決賽，那時曾有長輩鼓勵他：「要不要回台灣再試試看？很多人可以當飯店經理，但不見得每個人都可以表演、寫歌。」讓他最終決定收拾行囊，放棄在美國的穩定工作，選在29歲時回到台灣。
如今20多年過去，荒山亮在歌壇站穩腳步，去年武漢肺炎的疫情重創娛樂圈，他也決心花時間開創副業，透露常在接電話時被歌迷認出，或是在送餐時嚇到顧客，開業至今生意還算穩定，加上有外送訂單上門，讓他忙到直說：「我可能要花時間兼差，找時間幫忙外送。」
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