《消費快遞》鮮榨台灣籽苦茶油新裝上市

2021/01/05 05:30

茶籽堂每一滴苦茶油都經過16道工序淬煉而成，瓶身特地與春池玻璃、華夏玻璃、無氏設計合作，光是油瓶顏色，就須達到透感與避光等特性。（茶籽堂提供）

﹝記者凃盈如／台北報導﹞致力發展台灣苦茶油文化的茶籽堂，5年前開始朝產地化發展契作種植苦茶樹，2021年初首度同步推出2大產地苦茶油─來自花蓮崙山「2021臺灣大果苦茶油」、宜蘭大南澳「2021臺灣小果苦茶油」，並且邀請「無氏設計」操刀，與百年玻璃大廠「華夏玻璃」、全台第一回收玻璃大廠「春池玻璃」跨界合作，為苦茶油瓶打造全新面貌，封藏台灣風土孕育之美味。

茶籽堂2021臺灣大果苦茶油，來自花蓮崙山產區，帶有溫潤堅果香韻，250ml／1,880元。（茶籽堂提供）

當年為了解決台灣苦茶油原物料不足問題，茶籽堂找遍全台適合的契作農場，甚至成立自己的農業團隊，開啟了「苦茶油復興之路」。業者表示，品牌所有苦茶油都來自於契作與合作農場，共有契作農民41位、契作面積達30公頃，每一滴苦茶油都是100%台灣籽鮮榨而成，需要高達1,200顆小果苦茶油才能壓榨成一瓶苦茶油。

茶籽堂2021臺灣小果苦茶油，來自宜蘭大南澳產區，帶有清新青草香氣。250ml／2,380元。（茶籽堂提供）

國際上橄欖油、葡萄酒、咖啡在種植上講究品種、風土、種植技術的方向看齊，茶籽堂看好臺灣土壤、氣候和地理環境具備多樣性，因此品牌將每一瓶油朝向「單一品種壓榨」、「產地特色化」發展，透過豐產栽培管理、人工採收挑果、冷風乾燥等細緻化製程，展現出苦茶油產地的風土滋味。譬如，來自花東縱谷的花蓮崙山產地的大果苦茶籽，壓榨出溫潤堅果香韻的金黃色澤苦茶油；而來自宜蘭大南澳山海平原的小果苦茶籽，則是5年前新植樹苗首度採收的成果，吸收了山海微風精華，壓榨出清新青草香氣、金黃翠綠色澤的苦茶油，不論是大果或小果，皆富含高營養價值的微量元素。

茶籽堂與「無氏設計」合作，打造專屬油瓶與搭配的單盒包裝。（茶籽堂提供）

本次新品發售，茶籽堂也跨界邀請將華夏玻璃合作設計，以春池玻璃的「永續回收玻璃」製造新油瓶，並由「無氏設計」吳孝儒（Pili）將代表茶籽堂的「逗標」具體意象呈現在油瓶上，並設計包裝盒與手工品油匙，貼心標示5cc刻度位置，讓顧客方便使用。