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《端午粽系列報導之3》 (風味粽)活力滿格 祝意順遂

六福旅遊集團「開運究好粽禮盒」,每組5入售價為699元。

記者凃盈如/台北報導

台南晶英迷你雙連粽,120元/顆。

迎接佳節,激烈的「粽禮」大戰正如火如荼展開!業者推出多元的粽禮組合,以及適逢閏4月為長輩添壽的創意粽禮,為後疫情時代的消費市場注入一些活力。

松山意舍「山珍海味雙寶鮮粽禮盒」,980元,含干貝梅干扣肉粽、珠貝栗子豬肉粿粽(圖)各2顆。

在地台灣粽

台南晶英粽子福袋888元,內含6粒鹹甜香粽搭配廣富號聯名帆布一只。

台南晶英酒店今年推出全新4款口味粽子,並且再度與台南知名帆布行「廣富號」聯名推出「鼠來寶福袋」,共6顆鹹甜香粽,是今年最文青的粽禮。其中,粽子多選用在地食材,如經典干貝粽,遵循古法水煮,是餡料澎湃的南部粽,包入花生、鴨蛋黃、香菇及特選干貝,料多鮮美,懷舊奢華;紫米奶黃流沙粽使用東台灣優質環境生長的原生種紫糯米,將米煮熟趁熱拌進道地的台南冬瓜糖,讓米粒完全吸收甜分,內餡搭配由鹹蛋黃與奶油特製的港式黃金流沙,濃郁奶香、嘗起來甜而不膩,適合作為飯後甜品。

台南晶英酒店「紫米奶皇流沙粽」,120元/顆。

六福旅遊集團推出2款端午粽禮盒組,其中,在地仙草創意入料的「豐融伊比利豬海陸粽禮盒」,以清熱退火的仙草搭配伊比利豬、日本干貝、祕魯鮑貝等頂級海陸食材;另有道地北部風味的「開運究好粽禮盒」,依循傳統古早味北部粽製法,選用人道飼養的究好豬,新社香菇、栗子、開陽、鹹蛋黃等豐富食材入餡,民眾可於「六福美饌」官網購買。

至於台北松山意舍酒店「山珍海味雙寶鮮粽禮盒」,內含干貝梅干扣肉粽兩顆與珠貝栗子豬肉粿粽兩顆,前者使用客家梅干扣肉入粽,以黑毛豬梅花肉為餡,鮮嫩口感及豐富肉汁,糯米帶有淡淡的梅干菜香氣;珠貝栗子豬肉粿粽同樣以黑毛豬梅花肉作為肉餡,搭配珠貝、干貝絲、香菇、蘿蔔乾等好料,內餡澎派香氣逼人,滋味鮮甜口感佳,呈現客家粿粽的風貌。

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