肉大人蒜頭釀味噌鍋近來十分受到消費者歡迎。

記者凃盈如／台北報導

吳寶春麥方店「黑蒜法國」，70元。

紐約時報曾推薦的台北人氣鍋物「肉大人」，近來「蒜頭釀味噌鍋2.0」隨著疫情升溫熱賣，業者進一步表示，在一個月內，此品項的點餐率至少提高了10%。「蒜頭釀味噌鍋2.0」延用台南延齡堂吳老爺的蒜頭釀及日本味噌，再加入以蔬菜、雞骨及酸白菜熬煮的湯底，上桌後會建議客人先品嚐一口湯暖身，涮肉前再將以天然發酵，風味微甜，且帶抗氧化力的黑蒜，以及白蒜，雙雙打成的蒜泥加入湯中，待湯底大滾2分鐘後再次品嚐，湯頭濃郁香甜。業者亦推薦搭配日本山形縣頂級和牛入鍋，黑毛和種在大自然的優質條件下飼育，其油脂柔嫩細緻呈大理石紋，帶著些許甜味、入口即化，是老饕們的首選。

吳寶春麥方店「雲耳蓮子吐司」，130元。

吳寶春麥方店近來推出多款以蔥、蒜、蓮子、白木耳等可增強元氣的食材，打造「養身系列」，選用增強體力、促進新陳代謝，或者降火氣、補充營養的食材，讓人展現一天活力，本次共推出七個品項，包含嘿嘿蒜蒜包、嘿蒜頭薄餅、柿柿如意、香蔥脆法、紫米五穀麵包、雲耳蓮子吐司等等，讓消費者能夠輕鬆保持元氣。

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吳寶春麥方店「黑蒜頭薄餅」，75元。

吳寶春麥方店「春蔥脆法」，80元。

吳寶春麥方店「嘿嘿蒜蒜包」，100元。

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