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進入【消費新聞】美福×漢來四手聯彈 澎湃桌菜開席囉─雙主廚首次合作端上老台菜 寒舍艾麗上新菜滿足上班族
寒舍艾麗La Farfalla推出全新義大利菜單，囊括義大利從北到南的特別料理。
〔記者凃盈如／台北報導〕餐飲業競爭激烈，國內在地品牌也強強聯手推出聯名客座或者新菜吸客。台北美福大飯店的米香台菜餐廳，與高雄漢來的福園台菜海鮮餐廳首度攜手合作，由米香餐廳主廚陳永華與福園主廚王誌雄，聯手推出精緻的單點菜色與澎湃桌菜宴席，單點每道280元起，桌菜每桌18,000元+10%，雙主廚攜手合作美饌於9月19日至23日於漢來福園率先開跑，並將於9月26日至30日原班人馬移師至美福米香，讓饕客們一次盡享寶島珍饈，體會老台菜的深度講究，日後也可能將合作菜色納入彼此菜單。本次推出的澎湃桌菜包括雙方聯手打造的六道風味小菜組成的「迎賓風味前菜」，還有美福米香餐廳的瑤柱鮑魚佛跳牆、飄香五柳海上鮮、米香魚皮西魯肉，以及漢來的炸醋蝦拼鳳尾蝦、福園紅蟳燉米糕、燻香干貝海鮮盅等餐點，並以帶有古早味的杏仁茶露燉桃膠作結，至於適合單點的菜色，如台式沙茶蚵仔煎、古早蔭瓜蛋黃肉、魚籽黃金美拍檔、蓬萊芋泥酥鴨方等，道道令人垂涎。
寒舍艾麗La Farfalla甜點車。
此外，信義區上班族與商務客熱愛的寒舍艾麗酒店La Farfalla餐廳，即日起全面升級，改變原本semi-buffet的點餐方式，由義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊，強調「fine food」的概念，以創「義」市集的方式繽紛呈現，將中島廚房華麗變身為網紅超市，四大展示區規劃為豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理與主廚製麵區，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，變化出「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」。全新設計，讓菜單起價降低，除了可以單點280起之外，更推出商業午餐980元起、假日雙人午間套餐1,280元起、四人分享餐每位1,980元起的組合，滿足多元的消費需求。多元的義大利家常菜，包含金黃酥香的米蘭式盤克夏豬排、各式各樣的手工義大利麵，如威尼斯必吃的海虎蝦青豆墨魚醬義大利麵等，並以當天現流海鮮變化出每日精選海鮮冷盤等，浪漫約會，或輕鬆的歡聚都很得宜。
寒舍艾麗La Farfalla甜點車。
漢來美食福園店長王誌雄（左）與美福米香主廚陳永華。
美福與漢來四手聯彈，呈現澎湃的台菜盛宴。
