【消費新聞】新葡苑WS酒單評鑑饗宴限定美味

2019/07/13 05:30

經典的明爐燒鴨。

〔記者方惠宗／台北報導〕位於微風南山46樓的「Shin Pu Yuan新葡苑四十六」獲得Wine Spectator（簡稱WS）「Award of Excellence」酒單評鑑卓越獎！慶祝榮耀，將自今年7月25日至8月31日推出WS酒單評鑑限定套餐，每套3,980元+10%。

新葡苑四十六將推出WS酒單評鑑限定套餐。

新葡苑四十六這場限定饗宴的焦點，就在巧妙的餐酒搭配；從開胃拼盤、前菜、主菜到甜點，侍酒師將精選得獎酒單的4款酒，搭配主廚的精選套餐。

新葡苑四十六同時推出以酒搭餐的「琴瑟和鳴」系列，選用澳洲Heartland Directors’ Cut Shiraz紅酒搭配明爐燒鴨，預告活動：「凡點購Heartland Directors’ Cut Shiraz紅酒乙瓶以上，打卡分享，即贈『明爐燒鴨』乙份」。

今年全球共有3,600家餐廳參與Wine Spectator酒單評鑑，台灣有6家餐廳獲頒當中的「Award of Excellence」與「Best of Award of Excellence」獎項；SHIN PU YUAN新葡苑四十六、牛排餐廳Smith & Wollensky、隱丹廚（Hidden by DN）與亞都麗緻飯店巴賽麗廳（La Brasserie）取得「Award of Excellence」，亞都麗緻飯店天香樓與巴黎廳（Paris 1930）則取得「Best of Award of Excellence」。

Wine Spectatord是美國葡萄酒評論媒體，每年頒布世界百大酒款，為葡萄酒評分，自1981年開始餐廳獎項「Restaurant Awards」，評鑑餐廳所提供的葡萄酒單，分三等級，包括「Award of Excellence」卓越獎（一個杯）、「Best of Award of Excellence」最佳卓越獎（二個杯），以及「Grand Award」大獎（三個杯）。評鑑指標包括餐廳有侍酒師或酒水總監提供專業服務、至少有90款的酒品，且提供完整的產區、年份、酒廠名稱等資訊，酒單訂價與視覺呈現也納入評鑑內容。每年會重新評分、確保標準。