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進入蔣偉文3個月爆肥10公斤 曝「吃廚餘」真相
〔記者李紹綾／台北報導〕蔣偉文今（14）日出席新書《一生必學的100道經典家常菜》分享會，活動因疫情延後2個月，由於他尚未接種疫苗，出門前老婆再三確認「真的要辦嗎？」最後以「應該不會有什麼人來」同意放行。
蔣偉文《一生必學的100道經典家常菜》新書分享會。（記者胡舜翔攝）
《一生必學的100道經典家常菜》是蔣偉文出的第七本食譜書，這次撞上疫情高峰，原本排定的宣傳計畫全被打亂，他說：「一開始我很期待看到新書，還跟媽媽預告裡面有收錄她最愛吃的『海鮮豆腐煲』，但後來疫情爆發，所有人居家工作、孩子也在家上課，每天生活緊繃忙於防疫，對新書的期待就淡掉了。」直到有一天老婆在門口踢到一個紙箱，打開才發現是出版社寄來的新書。
蔣偉文出版第七本食譜書。（記者胡舜翔攝）
憶起高中在美國的中餐館打工端盤子的日子，他透露當時的時薪是4塊美金，對他來說打工辛苦不在薪水微薄，而是面對一道道佳肴的誘惑，有次店裡來了一對老外情侶，「他們只顧著人與人的連結，點來的左宗棠雞幾乎沒動，我就凍未條了」。客人離開後，他將那盤左宗棠雞端回廚房猛嗑，「天哪！那外酥內嫩，那酸爽滋味至今忘不掉。」自嘲這可能是老饕養成的必經之路。
蔣偉文為分享會斷食瘦身，5天內瘦了5公斤。（記者胡舜翔攝）
他6月開車戴75歲的爸爸至衛生所接種AZ疫苗，沒想到竟收到爸爸寫的「自書遺囑」，裡頭鉅細靡遺交待了財產分配及重要物品擺放的位置。他透露爸爸半年前簽了放棄急救同意書，「他覺得那樣太痛苦了，希望當下就不要再插管了，讓他快快樂樂地走。」未來他也會遵從爸爸的意願不辦告別式，簡單地火化，並將骨灰撒在風景優美的地方，「最好是有海，因為爸爸跟我一樣是雙魚座，可以體會他比較浪漫的心情」。
三級警戒期間，他每天待在家，雖然還是會下廚，但老婆小孩偶爾會想吃其他食物，一家人熱衷叫外送，他身為一家之主，也得負責清空妻小吃不完的食材，2個月下來，他的體重從86飆升到97，眼看分享會越來越近，他意識到西裝扣不起來、褲子穿不下，嚇得趕緊施行斷食，短短5天激瘦5公斤，現在體重是92公斤。
蔣偉文《一生必學的100道經典家常菜》已經上市，全台網路書店均有販售。
