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《超市超商量販》賣場母親節預購蛋糕 2021話題款大集合

2021/04/15 08:10

〔記者吳佩樺/台北報導〕迎接母親節,各大超市、超商、量販通路的母親節預購蛋糕,進入最熱烈的2至3週,今年更著重與特色名店合作,本篇集結2021話題款。此外,業者統計,小家庭當道,6吋買氣最高。

各大超市、超商、量販母親節預購蛋糕進入最熱烈的2至3週。(業者提供)

(一)超市量販 自有品牌、獨賣大車拼

※全聯

全聯We Sweet X一〇八抹茶茶廊醇濃抹茶焙茶千層,售價599元,全聯預購。(業者提供)

超市量販母親節預購蛋糕,呈現自有品牌或獨賣大車拼的局面。全聯旗下We Sweet聯名來自北海道的抹茶甜品專賣店「一〇八抹茶茶廊」,主打款包括「醇濃抹茶焙茶千層」,一次品嚐抹茶、焙茶千層,雙重茶香給予味蕾的新享受;「焙茶蒙布朗」嚴選日本焙茶粉,上層搭配栗子顆粒增加口感。

一〇八抹茶茶廊於2014年來台展店,取名「一〇八」,在日本是個吉祥的數字,像是108歲稱為「茶壽」,象徵健康與幸福。拆解「茶」字之後,草字頭為兩個十,下面八十八,全部加起來為一〇八。

※家樂福、愛買

家樂福純香黑芝麻花生蛋糕,售價458元,家樂福預購。(業者提供)

愛買彩虹多莉蛋糕,售價599元,愛買預購。(業者提供)

家樂福自製的「純香黑芝麻花生蛋糕」,二大靈魂主角皆訴求在地好物,黑芝麻醬由小農栽培濃醇黑芝麻研磨,花生醬是北港特級花生調製,帶領彷彿回到樸實年代的美好純真。

愛買獨家販售的「彩虹多莉蛋糕」,以彩虹為啟發,鮮豔的7層7色蛋糕、十分吸睛。

(二)4大超商 挖掘特色名店

※7-ELEVEN

虎珍堂地瓜濃濃乳酪,售價630元,7-ELEVEN預購。(業者提供)

4大超商今年母親節預購蛋糕,除了網羅星級飯店,新品重心更放在挖掘特色名店。首先以7-ELEVEN來說,尋找台灣之光為主軸,像是虎珍堂、TC巧舖等。

虎珍堂被譽為雲林必買伴手禮之一,台灣少見的地瓜糕點專賣店,去年還獲得被稱為「食品界的米其林」的iTQi(國際風味暨品質評鑑所)一星肯定。7-ELEVEN上架「地瓜濃濃乳酪蛋糕」,以50%地瓜融合50%純乳酪、入口即化,餘韻能感受到龍眼蜜的神來一筆。

而以屏東巧克力在國際大放異彩的TC巧舖,「布朗尼蛋糕」採用75%在地巧克力,不只強調香濃巧克力,更蘊含淡淡的花果香氣。

※全家

無框架甜點覓香,售價1,100元,全家預購。(業者提供)

全家去年和世界甜點大賽冠軍陳立喆「L.Z. Dessart無框架甜點」合作的視覺系蛋糕,反應熱烈,今年再度攜手,推出覓香、醇真、皇后派3款。

「覓香」每一顆裝飾的白玫瑰,皆以白色巧克力雕刻,內餡由蘋果、水蜜桃、杏仁蛋糕和奶油脆餅層層推疊;「醇真」最大特色是不加任何砂糖的蜂蜜蛋糕,呈現蜂蜜的原始甜味;「皇后派」升級改版店內人氣國王派,玫瑰花紋造型挑戰刀工,口味能嚐到花香與莓果香。

※萊爾富

達克闇黑工場香米紫芋裙擺搖搖,售價845元,萊爾富預購。(業者提供)

體恤對麩質食物過敏族,萊爾富導入達克闇黑工場的100%無麩質純米蛋糕。其中「香米紫芋裙擺搖搖」是熱賣代表,嚴選有機耕種桃園3號香米製作戚風蛋糕,結合紫心地瓜、大甲檳榔芋,手工蒸煮的泥化口感,打造別具特色的健康蛋糕。

※OKmart

久久津花現檸檬乳酪,售價739元,OKmart預購。(業者提供)

OKmart聯合台中手作乳酪名店「久久津」,「久久津」創辦人早期於日本學藝,將日本職人的精神帶回台灣。

久久津「花現檸檬乳酪」選擇純天然的檸檬原汁,雙層檸檬卡士達加上爽口乳酪與酥脆餅乾體,清爽不酸澀;外型運用獨家擠花設計,宛如綻開花辮躍於其上,堪稱視覺、味覺的雙重享受。另一款「彩虹馨語乳酪蛋糕」利用莓果、覆盆子、草莓等果泥與乳酪交織出天然色彩。

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