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進入跟著台菜達人逛百年市場 《鹽分地帶文學》推線上直播
［記者劉婉君／台南報導］台南美食知名，傳統市場也是受到許多遊客喜愛的景點之一，由文化局發行的《鹽分地帶文學》雙月刊，26日上午將由台菜達人黃婉玲帶領編輯群至東菜市場，分享私房小吃與推薦攤位，當天並將線上直播，讓無法到場參加的民眾也能線上逛百年市場。
《鹽分地帶文學》雙月刊9月號以〈風土辦桌〉為主題，邀請作家以文字介紹台南在地風味菜，26日並將邀民眾線上跟著達人逛台南東菜市。（記者劉婉君攝）
《鹽分地帶文學》雙月刊是國內第1本由地方政府發行的文學刊物，自2005年12月創刊迄今，9月號以〈風土辦桌〉為主題，邀請作家以文字介紹在地風味菜，其中，魚夫與葉怡蘭同時提及台南的虱目魚料理，魚夫表示，鹽分地帶學甲區的虱目魚料理除了本身的甜味外，店家細心的款待更增甜蜜；台南土生土長的葉怡蘭加入鄉愁滋味，發展出更多元的自家虱目魚料理；陳昀鎂以一世的修行比喻寫出台南東山特有的土窯柴焙龍眼乾；謝仕淵則介紹台南香腸熟肉特殊的豐盛感。同時收錄的還有府城宴席台菜譜及小吃辦桌私房味等，給讀者滿滿台南味。
《鹽分地帶文學》雙月刊9月號以〈風土辦桌〉為主題，邀請作家以文字介紹台南在地風味菜，26日並將邀民眾線上跟著達人逛台南東菜市。（記者劉婉君攝）
9月26日上午9時，台菜達人黃婉玲與兒子林子翔將一同進入東菜市場，藉由母子間的世代對話，用年輕人的眼光看傳統菜市場，林子翔也會分享傳承過程中的故事。當天文化局也於《鹽分地帶文學》粉絲專頁（https://reurl.cc/v17vYo）同步開放「線上直播逛菜市」，邀民眾一同走進台南的百年市場。
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