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進入最後二週！2020超商中秋月餅「4大新天王」 全台名店免排隊
〔記者吳佩樺／台北報導〕4大超商早已啟動中秋月餅預購，儘管傳統名店當道，觀察整體市場，還是能找出一些新脈絡，首先「流心系」是近年大熱門，咬下瞬間滿溢的香濃餡料，滿足味蕾快感；第二，除了鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等，「芋頭類」酥餅成為新黑馬；第三，保有經典之餘、力求創新，今年流行手搖飲、巧克力、水果等新穎食材，口味求新求變；第四，回應健康飲食需求，低醣、養生月餅趁勢而起。
4大超商搶攻中秋月餅禮盒商機。（業者提供）
（一）爆漿流心系 近年大熱門
7-ELEVEN表示，中秋送禮需求高，名店月餅如同往年最具買氣，其中板橋排隊名店「小潘鳳梨酥」，一個月銷售上萬盒。此外，「流心」、「流沙」、「奶黃」人氣極高，統計目前銷售，「拿破崙流沙鳳梨蛋黃酥」，主打超濃鹹香流沙搭配古早香甜鳳梨餡，加上近期熱播的電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》聯名帶動，是熱賣代表之一。
拿破崙流沙鳳梨蛋黃酥，售價429元／6入，7-ELEVEN預購。（業者提供）
「微熱山丘」10週年限定的「鳳梨奶黃月餅禮盒」，堪稱進化版鳳梨酥，鳳梨花壓紋於餅面綻放，展現製餅工藝，榮登7-ELEVEN今年最暢銷的新品。
微熱山丘鳳梨奶黃月餅禮盒，售價750元／6入，7-ELEVEN預購。（業者提供）
創意月餅部分，7-ELEVEN獨賣萬波和顏新發聯名款，把古早味手搖飲「紅豆粉粿鮮乳」變身月餅。
（二）融入新穎食材 西方衝撞傳統
全家亦導入近十款「爆漿」月餅，像是「開璽芋見流心禮盒」，芋香餅皮再包裹滑順奶黃餡，透過常溫、冰鎮、加熱等不同吃法，品嚐不同的「流心口感」；喜歡獨特口味者，推薦「山田村-黑芝麻流沙酥」。
台北寒舍艾美酒店巧克鳳梨酥，售價499元／8入，全家預購。（業者提供）
月餅市場向來是「傳統」跟「創新」拉鋸，今年全家主打五星級飯店新穎禮盒。台北寒舍艾美的「巧克鳳梨酥」，西方巧克力遇上東方鳳梨酥，激盪異國滋味；圓山大飯店的甜美蘭花月餅禮盒，以台灣火龍果、青森蘋果、台南芒果等水果入料，打造5種繽紛可口的「高顏值」月餅。
圓山大飯店甜美蘭花禮盒，售價1,280元／5入，全家預購。（業者提供）
（三）養生當道 低醣、堅果月餅興起
原味食代低醣奶黃酥中秋禮盒，售價850元／8入，全家預購。（業者提供）
瞄準健康商機，全家特別引進低醣和養生月餅，「原味食代低醣奶黃酥中秋禮盒」，使用杏仁粉、椰子粉、赤藻醣來取代麵粉、精緻糖；「普一月餅提漿養生禮盒」，讓堅果躍升主角。
普一月餅提漿養生禮盒，售價989元／4入，全家預購。（業者提供）
萊爾富今年除了預購，門市現售7款月餅，滿足不想排隊、現買現吃的饕客。包括小潘鳳梨酥、佳德鳳梨酥、俊美鳳梨酥以及躉泰的晶典獨饗禮盒、奶油酥餅、大甲酥餅、蛋黃酥。
萊爾富中秋預購現階段賣得較好的有，躉泰聯名良金牧場的「牛來芋轉禮盒」，內含牛肉椪和芋頭酥2種口味，牛肉椪以金門當地的酒糟牛肉製成牛肉餡，再結合綠豆椪，層次豐富；另一款「躉泰流心酥」亦榜上有名。從國外紅回台灣的「高女婿鳳梨酥」，特色為口味多元，例如原味、抹茶、竹炭。
（四）芋頭類酥餅成黑馬 新人氣王
OKmart表示，「芋頭」甜點是近期的團購界指標，使得「芋頭」酥餅躍升中秋爆紅伴手禮；「裕品馨芋頭流沙酥」榮登今年中秋預購亞軍。
裕品馨芋頭流沙酥禮盒，售價298元／6入，OKmart預購。（業者提供）
另外，看好民眾偏好一次品嘗多種口味的慾望，OKmart今年擴大組合型禮盒，主推款包含奇華餅家的「熊貓至尊月餅」，除了招牌月餅、可愛熊貓造型月餅等，還內含土雞蛋捲；阿聰師「花芋秋夕禮盒」，集結太陽餅、小綠豆椪、流心小芋子，此款不用500元。
