(影音)征服頂級味蕾 米其林一星帥廚生日吐真言「平凡最難得」
主廚林明健以烹飪實力演繹「融合的藝術」。(Hublot提供)
林明健親自展演宇舶新錶。(Hublot提供)
〔記者方惠宗/台北報導〕瑞士頂級製錶商宇舶Hublot今(19)日在米其林一星餐廳「Longtail」揭開2020年度新作。這場鑑賞活動別開生面,不僅邀主廚林明健親自展演新錶,更以宇舶錶品牌理念「融合的藝術」(The Art of Fusion)發想,為活動設計獨家料理。佩戴全新Big Bang Integral計時碼錶鈦金屬款的林明健端出「融合的藝術-鴨肝餃子,韭黃,柚子,海洋清湯」,融合法國、日本、香港、台灣食材與手法,以多層次的精湛味覺細膩回應宇舶擅長的材質融合。
林明健端出「融合的藝術-鴨肝餃子,韭黃,柚子,海洋清湯」。(Hublot提供)
宇舶Big Bang Integral 計時碼錶鈦金屬款(42毫米錶徑)。搭載HUB1280 UNICO自動上鏈飛返計時導柱輪機芯。(Hublot提供)
2020年是宇舶創立40週年,問世15年、首次搭載一體化金屬錶鍊Big Bang系列躍上矚目焦點。這款Big Bang Integral腕錶將鍊帶融入錶殼設計,呈現不同於以往的時尚態度;共有3種版本,包括宇舶經典黑陶瓷、皇金與鈦金屬。戴著鈦金屬款式,「非常輕盈,同時帶有重量;」林明健解釋:「我所謂的重量並非來自腕錶本身,而是出自它的細節,並且自然而然地融入生活方式。」
宇舶錶台灣業務總監奚瑋(左)向林明健送上預先準備的生日禮物。(Hublot提供)
今日恰逢林明健生日,如何慶祝?林明健坦言,一樣上工、日常生活,並不會特別慶祝。被問到與另一半相處最浪漫的時間,林明健也說:「回家做菜,一起吃飯,一起看影片,就是最浪漫的時光。」他認為「平凡最難得」,因為「在真實中享受,雖然平凡也是浪漫」。
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