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進入乾杯旗下黑毛屋北車展店 這3天肉品份量免費升級
黑毛屋鄉土鍋物 摩滋鍋 輕量580元。（乾杯提供）
〔記者凃盈如／台北報導〕看準台北車站坐擁龐大人潮，專攻頂級肉品的乾杯集團，旗下鍋物品牌「黑毛屋」微風台北北車店，於7月31日（三）開幕亮相。以日本和牛與伊比利豬專賣店之姿，標榜「日本和牛680元起，伊比利豬580元起」，主打日本四大鍋物，擁有高CP值、客製自由選、出餐快速三大特點，打造「老饕的日常」搶攻轉運商機。慶祝開幕，黑毛屋祭出開幕首三日限定優惠，凡於7月31日至8月2日來店「肉品份量免費升級」。
黑毛屋四大鍋物「水炊鍋」。（乾杯提供）
黑毛屋微風台北車站展新店，此為店景圖。（乾杯提供）
「黑毛屋 微風北車店」裝潢以大面茜紅色土壁，搭配淺木色樑柱與圍籬，營造明亮輕盈的細膩和風。45坪空間設有57席，提供千元不到的價格就能享用到最高等級的肉品，輕鬆品嘗世界頂級肉的滋味。嚴選產地直送、安心認證的「日本和牛」，售價680元起，以及有著「豬肉界勞斯萊斯」之美名的「西班牙Bellota伊比利豬」，因食用大量橡樹果實，使它脂肪中蘊藏著橡果的甘甜與芳香，也是唯一可享用3分熟的珍稀品種，580元起。
黑毛屋經典鍋物「日本和牛壽喜燒」輕量680元。（乾杯提供）
黑毛屋經典鍋物Bellota涮涮鍋，輕量580元。（乾杯提供）
黑毛屋鄉土鍋物水炊鍋， 輕量580元。（乾杯提供）
店家首推「日本和牛+西班牙Bellota伊比利豬 雙拼鍋物」，一次可品嚐到兩大頂級珍稀肉品，是初訪黑毛屋最為推薦的必點鍋物！鍋物湯頭可選涮涮鍋、壽喜燒2擇1，附蔬菜盤、白飯、涮涮鍋限定雞肉丸與自家特製醬料，630元起。
黑毛屋四大鍋物「壽喜燒」。（乾杯提供）
在菜單設計上，點餐自由度高，可依消費者食量與喜好自由選擇。肉盤分為「輕量」110g、「標準」165g、「大盛」220g 三種份量，菜盤、山藥雞肉丸子與白飯都可以加購升級份量，還有營養健康的越息米飯、什穀米飯、自製火鍋料、甜點，以及飽吸湯底精華的四款主食 - 雞蛋雜炊、壽喜燒雞蛋烏龍麵、干貝野菇炊飯與松露堅果燉飯。
黑毛屋四大鍋物「摩滋鍋」。（乾杯提供）
黑毛屋主打涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大鍋物，堅持提供健康、安心的美味鍋物，湯底使用純天然食材熬煮，火鍋料、醬料，皆為店家自製，讓消費者安心享用。
黑毛屋四大鍋物「涮涮鍋」。（乾杯提供）
品嚐日本和牛與伊比利豬可選擇日本經典鍋物-涮涮鍋或壽喜燒，以柴魚熬煮的「涮涮鍋」，清澈甘甜，最適合享用伊比利豬，輕涮3分熟、品嚐它脂肪中獨有的甜味；鹹甜交織的「壽喜燒」，是日本傳統認為最適合品嚐日本和牛的吃法，不只能提升和牛香氣，更能中和豐富油脂帶來的油膩感，輕涮3到5分熟，佐有產銷履歷認證的土雞蛋液，嚐起來入口即化、細緻滑順。
黑毛屋微風台北車站店店外觀。（乾杯提供）
起源於福岡的日本鄉土鍋物—博多風水炊鍋、博多風牛小腸摩滋鍋，都是台灣少見的口味，兩者售價580元起。「博多風水炊鍋」以雞骨熬煮6小時、充滿膠質的天然湯頭，搭配台灣優質的雲林黑羽土雞，肉質紮實Q彈，是許多女性養顏美容的心頭好；「博多風牛小腸摩滋鍋」主要特色是將肥美具嚼勁的澳洲和牛小腸，搭配韭菜，沾上自摩滋醋，一口摩滋、一口啤酒的涮嘴吃法，便是體驗日本男子夏日飲酒的最佳方式。
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