米其林真的來台灣了?傳秘密客曝光
美食旅遊作家謝忠道透露,米其林秘密客傳來台「探路」。(翻攝自巴黎玩家謝忠道粉絲頁)〔記者凃盈如/台北報導〕只要餐廳獲得《米其林指南》(Le Guide Michelin)推薦,就能吸引饕客慕名而來,所謂「米其林級廚師」,便是針對「米其林指南」評鑑的餐廳廚師而言,若能獲得星級肯定,無疑是生涯一大殊榮。
米其林在2007年推出《米其林指南-東京篇》,日本成為亞洲第一個納入《米其林指南》評選的國家,隔年接續推出《米其林指南-香港、澳門篇》,2016年底,米其林正式發佈2017年米其林上海指南,此後,米其林指南是否會評寫台灣,就成了台灣美食圈眾所關注的話題。
能獲得米其林指南星級肯定,無疑是餐飲界至高無上的殊榮。(翻攝自hotelniwatokyo官網)美食旅遊作家謝忠道在粉絲頁上提到,近來於國內許多餐廳業者手上瘋傳一張「米其林問卷」,收到的業者期待、不敢怠慢,沒收到的卻倉皇失措。他描述了一位來台的「密探」特徵,說他十分好認,是位英國男性,隻身於餐廳用餐、付費、接著掏出米其林指南名片想找廚師談,只是電話訂位姓名與真名不同。
他描述,這位「秘密客」已經探訪了L’ATELIER de Joël Robuchon、Raw、態芮、雅閣等國內頂級餐廳,據說連小吃似乎也在他的觀察範圍裡,只是這位先生不願證實任何消息,與米其林向來保有的神秘作風一致。
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