自由娛樂粉絲團
離開
進入（影音）Selina過年大嗑狂吐 學乖吃這道健康年菜
Selina打開砂鍋，準備品嘗豆漿煲。（記者趙世勳攝）
〔記者鍾智凱／專題報導〕Selina主持年代MUCH《別讓身體不開心》邁向第2年，節目中時常下廚品嘗健康美食，她笑說節目上這樣錄下來，吃到有「職業傷害」，顧不得維持身材，仍忍不住嗑起健康美食，甚至直接「包鍋」，將節目上的紅燒肉打包回家。
年菜也能走健康路線，Selina為了《別讓身體不開心》，特別企劃動手煮健康年菜，看到眼前一大鍋香濃的「豆漿味噌鮭魚煲」，Selina立刻夾起一塊鮭魚，她大讚：「魚肉之濕軟的！味噌也好香！」評價破表。
Selina大讚的這豆漿鍋，其實是陳德烈貢獻的食譜，要煮出涮嘴的豆漿鍋，首先將香菇、洋蔥炒香，再加入柴魚高湯，另一頭則以砂鍋烹調大白菜、川丸子、花椰菜、鮭魚等好料，無糖豆漿最後再加入，以免湯頭過於混濁。
Selina正放入大把鴻喜菇。（記者趙世勳攝）
Selina大讚「豆漿味噌鮭魚煲」是健康滿點，主要在於這鍋使用的是清爽的柴魚高湯，而不是厚重的豬大骨或雞大骨來燉，再加上白味噌，整鍋湯頭變得異常甜美，Selina與任爸喝了都激讚。另外烹調步驟也不繁複，過年圍爐激推。
Selina示範春裝，今年過年將帶任家人出去大玩。（記者趙世勳攝）
《別讓身體不開心》前年暑假接下，Selina沒想到一做就已邁入第2年，她說：「真的沒想過會主持這麼久」，回想以前主持節目都是以「季」為單位，《別讓身體不開心》讓Selina更愛下廚，更懂得健康秘訣，她說：「再好的超級食物我們都不能只單吃，我現在都秉持均衡飲食、不挑食。」
Selina激推豆漿味噌鮭魚煲，使用養生營養好料，尤其鮭魚很肥厚。（記者趙世勳攝）
有回Selina到親戚家拜年，當時她還只是高中生，不慎失控狂吃零食，回家後飽到不行，竟然半夜鬧腸胃炎，任爸背著Selina去求救，Selina回憶那次狂吐，導致她從此有點陰影，從此過年走健康路線。今年是屬雞的Selina本命年，她預祝本報讀者還有《別讓身體不開心》的觀眾，大繞雞年吉祥話：「恭喜恭喜，新年快樂，雞年到了，祝大家大『雞』大利，『雞』祥如意！」句句不離雞。
★★豆漿味噌鮭魚煲－做法大公開★★
材料：鮭魚切塊、鴻喜菇、花椰菜、洋蔥、大白菜約1/2顆、川丸子數顆、蔥花
湯底：柴魚高湯800CC、無糖豆漿400CC、味醂3大匙、清酒3大匙、白味噌2大匙
1 柴魚高湯煮滾，將味噌放置於小勺子，在湯中邊煮邊攪散
2 砂鍋鋪大白菜，放入花椰菜、川丸子、菇類等，蓋鍋悶煮15分鐘入味
3 抓鹽醃漬後的鮭魚切塊，放入砂鍋中烹煮，加入清酒、味醂
4 煮滾後倒入豆漿，最後灑上蔥花
