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進入【旅遊】〈旅遊的滋味〉寮國農莊生活體驗
通往有機咖啡農莊的入口小徑，四周綠意都是主人San親手植栽。
今天的品嘗者／蔡秀敏
波羅芬高原位於寮國南方，是一座氣候涼爽宜人的高原，而聞名遐邇的寮國咖啡正出產於此。
因緣際會下，我與法籍友人來到高原上的一座有機咖啡農莊，並認識了主人San。正如部份的寮國人一樣，因為從前法國殖民的緣故，San說得一口流利的法文。透過友人翻譯，得知San願意讓我們以打工換宿的方式在這裡停留，我倆便展開了為期一週的農莊生活。每天早上6點起床，我們開始澆花蒔草並幫忙陳設咖啡店面，之後享用勞動過後的早餐。
每天都有不同的工作等著我們，為外國遊客導覽農莊、招呼客人、煮咖啡、採茶葉、發酵茶葉、烘茶、修築藤架、撿木材、整理植物……等。由於這時不是咖啡產季，工作時間並不長，因此有了更多和San及他的家人相處時光。
如同寮國樂天知命的民風一般，農莊生活很自在，早起工作，累了便坐下來喝咖啡小憩，並和大夥兒聊天、陪孩子玩耍，直到天黑便入屋休息，10點準時就寢，日復一日。儘管只有一週的時間，卻也足夠讓我一窺寮國人的生活，同時打開欣賞人與自然的感官。長程旅行4個月，我至今念念不忘的依舊是像這樣與人建立情誼的每個當下。
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