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進入【流行消費】通路消費趨勢 超商量販新生活提案 掃貨購輕鬆
全聯加入全日本超級市場協會AJS獨家引進「生活良好」17款系列商品。圖片提供／全聯
記者馮亦寧／台北報導
台灣超商強調商品多樣化，無論食衣住行各方面，都能在超商找到適當商品。
一年伊始，萬象更新，隨著現代消費者生活型態、消費方式改變，量販、超商甚至網路業者都提出各式各樣的生活提案，讓消費者能獲得更便利也更優惠的服務及價格。展望2013，通路還會有哪些趨勢？趕緊往下看！
量販業者強調價格優惠、一次購足，逛一次賣場可買全家電、食品、日用品。圖片提供／家樂福
1.統統一次購足
全聯開設時尚平價imart超市，強調健康蔬活、新鮮直送、生活提案、便利生活。圖片提供／全聯
現代人生活忙碌，如果賣場、超商能提供一次購物便能滿足所有需求，順道能兼顧準備方便、節省時間，就是消費者心中最佳選擇。除此之外，消費者若本身即屬於計畫性購物者，更能先比價，再配合促銷檔期購買，省時間同步享優惠。配合此項需求，現在不僅量販超市導入美妝、生鮮產品，全聯進一步提出「簡單買、輕鬆做，把生鮮變好菜」，針對智慧型手機風行，提供好菜食譜app下載，目前有16萬用戶，都是透過手機學做菜。
統一速達旗下黑貓探險隊掌握宅經濟商機，強調免出門也可快樂購物。圖片提供／黑貓探險隊
便利商店則透過ibon、FamiPort等機台，進一步讓流通產業掀起革命，24小時都能享有即時性服務，只要到機台前操作一下，就能滿足娛樂購票、金融代繳、交通旅遊等各項平台串接服務。
ibon提供各式休閒旅遊、住房、展覽、演唱會門票等各種票券服務，讓消費更方便。圖片提供／7-11
2.產地鮮摘直銷
為支持台灣本地農業，產地直送，展店不但深入社區、偏鄉、外島，強調便利性利基，同時以適量、小包裝創造差異化，另外也積極導入契作農場產地直送，除可提供季節性有機蔬菜外，也能鼓勵更多農民加入種植有機蔬菜行列，提供消費者更棒蔬食選擇。
經常與各地農會合作的愛買，除先前在賣場提供台南、馬祖在地好商品之外，最新產品則是鎖定澎湖名特產，舉例來說，Q彈小巧米香麻糬裹上香濃巧克力，引出花生香氣的萬泰黑美人巧克力禮盒。還有使用澎湖特產風茹茶做成氣味清香、口感甘醇的牛軋糖禮盒，都是帶動台灣本地名產的好商品。
3.美食銷量逆勢成長
2012台灣經濟大環境受到油水電大漲等衝擊，造成消費力低落，在一片咳聲歎氣中，只有美食不斷逆勢成長，反映出民眾在高壓力當中，仍想尋找小幸福的趨勢。因美食不斷逆勢成長，故許多業者特別在這方面著力，除銅板美食、進口商品、地方名特產業績成長，高CP值宅配美食更成為重要消費趨勢。
在量販超市部分，除便利包、半熟調理類商品跟著熱賣外，熟食業績更成為兵家必爭領域，全聯為滿足此需求即在時尚平價imart超市設置熟食區吸引買氣。最顯著的變化是不僅「賣吃的地方才能買到吃的」，跨業合作更是熱門，舉例來說，以甜甜圈受到市場歡迎的Mister Donut也跨足鳳梨酥、米香打造傳統古早味禮盒。星巴克配合各種餐段推出不同新品餐點，滿足了消費者喝咖啡、配美食的需求。
4.瘋狂集點大戰
集點也是超商大戰的一部分，7-11去年祭出日本人氣女團AKB48打出「集點還是7-11最好」，到甫結束的「超級聯盟，超級萌」都引來瘋狂集點潮。最令人印象深刻的是，City Cafe靴下貓生活妙妙夾因為造型可愛，也帶動咖啡業績1～2成。全家則是請來可愛Rody跳跳馬，除了集點熱潮外，還帶動Rody預購商品購買熱，代言人五月天也和Rody一同亮相，讓人更想要擁有！
5.逛網路取代壓馬路
每次走進店裡總覺得什麼都很想買的消費者，大多屬於衝動型性格，這類型消費者不只在店裡愛買，就連逛網路也是瘋狂買個不停。瞄準宅經濟市場，統一速達旗下黑貓探險隊擔起為消費者找好康任務，祭出各類主題，同時提供宅配到府服務，就算人在家中坐，各地美食、名產也能自己送上門來。
宅配服務的另一項好處就是免團購、免集單，只要按鍵就能購買，而且現在宅配服務也提供許多個人化、風格化商品，喜歡衝動購物的人也能買得開心、省得精明。
6.個人化小分量當道
一個人能吃多少？市面上大多數產品為挑戰價格，許多都是採大包裝，但現代社會小家庭、單身客數量增加，7-11針對此市場，順勢讓鮮食跨入生鮮結構，推出個人小火鍋，提供北海道昆布／四川麻辣兩種湯頭，搭配集合13種火鍋料、蔬菜、烏龍麵於一組的綜合蔬菜盤，同時也開發個人化肉片、立袋食補鍋底，讓一個人也能吃得開心。
此外，零嘴部分也有小包裝出現，強調一次吃完、分量剛好的小包裝商品，可隨身攜帶，同時也可以掌握吃進肚子的熱量，種類選擇又多，最受上班族女郎喜愛。宅配部分也有多樣個人化選擇，統一速達旗下黑貓探險隊也推出超過50款，平均400元以下的「冬季暖味」熱銷美食，提供個人化、人氣商品，讓消費者不必四處張羅，也能透過黑貓探險隊吃到一個人的美味。
7.特色風格取勝
為產生差異性，超市、量販、超商業者都喜歡舉辦各式特色促銷刺激買氣，其中最受到歡迎的莫過於異國風味和名店行銷。老字號或者團購名店早有好口碑，只要在賣場出現，馬上就能看見買氣被帶動，例如黑師傅、阿舍乾麵，都是好例子。受到韓劇風行、網路資訊流動快速，異國風美食也是最受賣場歡迎的主題，舉凡零食、泡麵、調理包都有大量異國口味進口，地區則以日本、韓國、泰國最受歡迎。全聯在2012年加入全日本超級市場協會AJS引進「生活良好」17款系列商品，除仙貝、燒菓子、果凍等點心外，也有烏龍麵、綜合味噌湯等日常食品。
