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進入【流行消費】五星新吃法 酒湯圓嘗鮮
蜂蜜波本香甜酒擁花生湯圓，將香甜酒與濃糖水以1.5：1的比例於鍋中加熱至酒味蒸散，再加入預先煮熟的花生湯圓。
記者張寧馨／台北報導
厭倦一成不變的甜湯圓口感嗎？現在最新的吃法是加入甜酒一同熬煮，綿綿酒香可讓湯頭口感更豐富。但可不是所有酒都能入鍋煮，一定要挑甜度夠的酒，才不會有苦味。
橡木桶洋酒總經理江敏惠表示，美食美酒密不可分，對於即將到來的元宵節，特地研發酒湯圓食譜，也坦言非所有香甜酒都適合煮湯圓，試遍了旗下代理的多款酒，推薦3種消費者10分鐘可上桌的新吃法，分別是雪利酒焦糖醬裹小湯圓、蜂蜜波本威士忌香甜酒擁花生湯圓及炸鮮肉湯圓佐香檳胡椒芥末醬。
行銷協理袁德珮解釋，湯圓所使用的西班牙克麗緹娜雪莉酒散發濃郁龍眼乾、巧克力及堅果香；美國伊凡威廉蜂蜜波本威士忌香甜酒做為湯底襯托花生湯圓甜而不膩、具畫龍點睛提味之效。
（自由時報提醒您：飲酒過量，害人害己／未成年請勿飲酒）
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