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進入【流行消費】雞肉羹 古早美味不漲價
雞肉羹、白斬雞、雞肉米糕和滷味，都是店內的招牌菜色。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／學甲報導〕學甲雞肉羹傳承第2代，已有39年的店史，採用肉質結實、甜度較高的九斤雞為材，除雞毛外，整隻雞均可利用，完全不浪費，即使物價上漲，各項民生物資紛紛調漲，大眾化的售價已有4、5年未調整。
學甲雞肉羹獨特口味，已有39年歷史，陳木村、梁麗珠（中、左）夫婦為第2代經營者。（記者劉婉君攝）
學甲慈濟宮東側門旁的學甲雞肉羹門庭若市，老闆陳木村、梁麗珠夫婦從父親的手中，傳承獨特的口味，店內採用的雞肉，都是親自挑選的優質九斤雞，有米糕、雞肉羹、白斬雞和各式雞的滷味，雞骨頭則是燉高湯的最佳食材，整隻雞都不浪費，梁麗珠說，「唯一沒用到的，就只有雞毛了。」
為了準備食材，陳木村夫婦每天早上7點就到店內，花費數小時燉高湯、製滷味，一直忙碌到晚上6、7點，雖然店門口寫著「營業時間11：10起」，仍有不少顧客提早上門，不論是招牌的雞肉羹，還是滷得入味的雞翅膀、鮮嫩的白斬雞，都是顧客的最愛。
近來，各項民生物資飆漲，許多餐飲業者也跟著調漲售價，該店卻始終維持在大眾化的價位，4、5年未曾調漲。
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