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進入【流行消費】國賓大飯店 土耳其美食節
〔記者曹明正／高雄報導〕高雄國賓大飯店一樓愛河西餐廳舉辦「綺麗土耳其．異國美食節」活動，邀來土耳其貿易辦事處御廚度根丁希爾操刀，獻上雞肉沙威瑪、土耳其水餃、烤羊起司派等四十餘種正統美味，活動至廿七日截止。
業者表示，土耳其菜色喜好大量使用番茄入味，亦習慣搭配橄欖油、洋蔥、大蒜、優格、牛奶，使用的中東辛香料有蒔蘿、羅勒、青辣椒、薄荷葉，讓菜餚的味覺層次更加豐富，烹飪方式多為燉、烤，例如沙威瑪、烤青椒、烤洋蔥等。
受邀料理的度根丁希爾，來自土耳其首都安卡拉，師承鄂圖曼土耳其帝國代代相傳的御廚，研習廚藝三十多年的他，曾在五星級飯店、土耳其領事館任職，走訪廿三個國家，座上賓不乏國際級運動員、政治家、影星、企業大亨等名人。
一連十二天的美食節，國賓推薦雞肉沙威瑪、土耳其水餃、烤羊起司派、扁豆湯、薄荷優格湯、核桃千層酥為經典佳餚，其中土耳其水餃外觀小巧，大小連一小段手指頭都不到，外頭淋上一層特製的優格及番茄醬料，是中東使節最愛。
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