〔記者劉曉欣／鹿港報導〕鹿港鎮中正路有家快炒店，店面招牌是五十元舊鈔券，因為店內每樣快炒都是五十元！老闆徐詠超強調，物價樣樣漲，五十元快炒讓顧客吃得開心又沒負擔！

直接把放大的五十元舊鈔券當店面招牌，出自老闆兼廚師徐詠超的點子，他說，他知道物價全面漲，全民的荷包縮水，因此，他想說，如果他能夠把單價壓低，就可以讓家庭主婦把買菜錢來買他所炒好的菜！

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雖然每盤快炒都是五十元，價格平民，品質卻要堅持，以鳳梨蝦球來說，每盤都有七顆蝦球，徐詠超說，物價連番漲確實是很大的考驗，但他維持菜色品質的心卻是不會改變。

徐詠超今年卅四歲，卻有將近廿年在廚房工作的經驗，他說，他國中畢業後就開始在餐廳工作，大部分時間都在川菜館當廚師，這次在家鄉創業，為了符合大眾口味，川菜重辣的烹調手法都要稍作調整，只要看到一家大小沒有負擔的點滿全桌菜，吃得開心，就是他最大的滿足了。

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