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進入【流行消費】永安漁港搶「鮮」嚐
觀海大橋宛如一道彩虹般跨越漁港兩端。（記者沈繼昌攝）
〔記者沈繼昌／桃園報導〕桃園縣新屋鄉永安漁港是農委會、桃園縣政府近年極力推廣的觀光魚市，除了採買新鮮魚貨，品嘗海鮮、觀賞海景是遊客另一項重要選項。
永安漁港遠近馳名的海鮮餐廳不勝枚舉，觀光魚市熟食區人氣最旺的原味海鮮餐廳就是其中之一。老闆廖明政擔任廚師近卅年，他說，海鮮好吃就是要保持新鮮與原味，餐廳才取名為「原味」，他研究近卅年的招牌菜絲瓜蛤仔、原味蒸牡蠣就是一絕，每當料理端上桌，撕開鋁箔紙，香氣逼人，連隔桌客人都會流口水。
原味海鮮的燒烤涼筍、冷鎮秋刀魚也獲許多老饕「欽點」。冷鎮秋刀魚是新鮮的秋刀魚以高速烤爐以一百四十度高溫烤四十分鐘，再急速冷凍冰鎮後灑上檸檬汁即可食用，一熱一冷下來，整條秋刀魚吃起來連骨頭都酥了。
另外，位於永安漁港入口處右側的九六六海鮮舖，不論週末假日或是平時，總是饕客盈門，業者葉進國原是桃園市尊爵飯店主廚，憑著扎實廚藝、平價收費獲得饕客認同。
為何取名九六六？葉進國說，因為門牌號碼就是九六六號，好記又實在，九六六海鮮舖招牌菜是蟹黃豆腐、龍蝦沙拉、蹄筋烏參、翠玉迦納魚湯等，點菜率高達百分之百，葉進國的料理首重新鮮，而且價格平價，以蟹黃豆腐為例，招牌菜僅一至兩百元。
觀光魚市二樓的聖多里尼海岸咖啡餐廳，業者巧思以地中海式建築為特色，坐在四周都是落地窗的餐廳，左邊可遠眺桃園黃金海岸、右邊可觀看彩虹橋，正前方則是台灣海峽，許多慕名遊客就是喜歡這種觀海、聽浪與品嘗正宗法式餐點的氣氛。
業者謝裕棋原是經營餐廳門外漢，他遠赴歐洲地中海海港觀摩，以法國南部普羅旺斯田園風光為主題，拿手法國南部菜色有威尼斯海鮮千層麵、法式奶油海鮮飯、布根地紅酒牛肉與法式奶油蘑菇雞等，每種菜色都展露出浪漫地中海風味，另外下午茶的蛋糕、甜點也都是法式口味哦！
