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進入【流行消費】咖啡豆才收成 庫存先應急
咖啡農目前正忙著採收咖啡豆，但受到氣候影響，今年的採收期整整延後兩個月。（記者王鈺淳攝）
〔記者王鈺淳／嘉義報導〕受全球氣候異常影響，嘉縣中埔鄉今年的咖啡採收期整整延後二個月，最近才進入採收熱潮，還好咖啡豆保存期長達四年，不少咖啡農趕緊拿出庫存咖啡豆因應，市場不致缺貨。
受今年雨水較少影響，原訂七月份進入採收期的中埔咖啡，直到九月才陸續成熟，原本採收期即將於年底進入尾聲，但至今仍有不少咖啡樹逐漸結果，今年的咖啡採收期可望延長至明年農曆過年後。林姓咖啡農表示，這還是他栽種咖啡七、八年來頭一遭。
咖啡採收期延後，也造成咖啡樹栽植、採收秩序大亂，供銷系統受影響，咖啡農推測應是氣候異常所致，很擔心明年此時，咖啡供需將無法達到平衡。
王姓咖啡農表示，由於當地咖啡園不少採契種方式，今年受咖啡樹延後採收影響，咖啡農只好拿出囤積咖啡豆因應，所幸咖啡豆可保存四年，口感、品質不致受損，還可出清部分存貨。
受日前颱風侵襲，今年也有大量咖啡樹傾倒，估計產量減少三成左右，不少咖啡農見狀，寧願放棄採收，當地咖啡產銷班很擔心中埔咖啡產業恐將逐漸沒落。
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