【時尚大道】〔神遊蘇格蘭產區威士忌〕艾雷島Islay

2021/03/05 05:30

〔記者凃盈如／台北報導〕

始榮獲「2018威士忌投資者指數（Rare Whisky Investors Ranking）」榜首的波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，於2019年回歸台灣三得利代理以來，以「時間．賞味」品牌概念全新出發，不斷推出限量酒款，精湛的製酒工藝，將艾雷島的風土與威士忌歷史，轉化為完美平衡的酒液。此次2021年全新系列兩支酒款「波摩30年」、「波摩27年永恆系列（Timeless Series）」限量登台，再次吸引所有威士忌愛好者的目光。

年度限量推出的「波摩30年」，蒸餾於1989年，酒液於雪莉豬頭桶（Sherry hogsheads）和波本桶熟成30年，每年只取兩桶，再以原桶強度45.3%的酒精濃度裝瓶。金黃色澤酒液透出石楠花、香蕉、水蜜桃、鳳梨等熱帶水果氣息，細緻的香草奶油和蜂蜜風味，巧妙地融合輕柔的泥煤煙燻風味，尾韻則帶有悠長的尤加利葉氣息。酒廠經理David Turner表示：「希望通過全新版本的波摩30年，展現酒液和橡木桶的最佳融合，未來每年將限量發行新版本的30年裝瓶酒款，以不同年度版本講述Bowmore酒廠的豐富故事。」此次2020年版是由酒廠經理David Turner與調酒大師Ron Welsh所打造的小批次釋出酒款。

BOWMORE波摩小批次限量BOWMORE 30年年度限量版，全球僅發行2,580瓶，台灣市場180瓶，72,000元／瓶。

至於波摩永恆系列（Timeless Series），推出至今已數十年，以沙漏做為品牌識別，每一瓶包裝中都附有一個沙漏，隨著沙子落下的每一刻品飲酒液，享受且體會其細緻果香、海鹽味與輕柔泥煤煙燻風味交織而成的完美平衡。此次推出的「波摩27年永恆系列」，為該系列每兩年發行一次的限量酒款，於雪莉桶和波本桶熟成15年後，再於初次裝填Oloroso雪莉桶完熟12年，以原桶強度52.7%的酒精濃度裝瓶。其華麗的紅褐色酒液展現其豐富的桑葚、葡萄乾果香氣，一飲而下可感受到細緻的香甜栗子蜂蜜、烘烤咖啡豆及黑巧克力風味，口感帶有些許橡木桶單寧感，再以煙燻木、乾果和樹脂香氣結尾，尾韻柔美悠長。

BOWMORE波摩27年永恆系列，全球發行3,000瓶，而台灣市場96瓶，46,500元。