瀨上剛混血料理曝老爸灣生背景

2021/01/30 05:30

瀨上剛（中）帶太太（右）和女兒上《鴻門家宴》重現家常菜。（衛視中文台提供）瀨上剛（中）帶太太（右）和女兒上《鴻門家宴》重現家常菜。（衛視中文台提供）

〔記者蕭方綺／台北報導〕瀨上剛和妻女上衛視中文台廚藝競賽節目《鴻門家宴》，帶來他爸爸最愛的「不用配飯的控肉」，他說爸爸是灣生（在台灣出生的日本人），自從吃過他太太煮的料理，就感動直說「找到小時候的味道」。原來是有次在日本買不到米酒，太太改用日本清酒來烹煮控肉，意外產生這道台日混血料理，從此讓他爸爸愛上控肉。

瀨上剛笑說：「因為我不會做菜，後來只要回日本，爸爸就跟我說我不回來沒關係，只要媳婦跟孫子回來就好，因為這樣他才能吃到控肉、菜脯蛋、水餃等台味美食。」

然而瀨上剛太太烹煮的控肉，也意外讓在節目上以嚴厲直言著稱的評審陳力榮，吃下後流下男子漢的淚水，一開始Ella還搞笑說：「師傅你在演戲嗎？」後來發現陳力榮是真的感動，陳力榮解釋自己10歲時吃到奶奶煮的紅燒肉，就跟這道菜的味道一樣，「讓我吃到家的味道，也想起96歲過世的奶奶，才會意外淚灑現場。」