【消費新聞】慕赫酩家俱樂部金黃琥珀光采奪目─獨創2.81蒸餾復刻經典酒款濃郁麥芽香尾韻以青蘋果等果香調和層次分明

2020/05/08 05:30

「慕赫18年單一麥芽威士忌─YORK HOUSE酩家俱樂部」有著多重口感變化，肉脂感十足，酒精濃度：43.4%，750ml／4,500元。

﹝記者凃盈如／台北報導﹞1930年代的紐約，告別經濟大蕭條後，展現活躍的創造力，當時禁酒令解除，名流紳士們西裝革履，縱情品味佳釀，享受著爵士樂，電影工業蓬勃發展，上層菁英聚集於此鑑賞各類極致之作，養成紐約客挑剔的品味。而首支遠渡北大西洋的蘇格蘭單一麥芽威士忌「慕赫」，也於1933年登陸紐約，以醇厚馥郁，層次鮮明的風味，擄獲品味人士的味蕾。慕赫有著「達夫鎮的野獸」之稱，鮮甜的風味受到擁戴，就連當時象徵豪奢品味的MACY’S百貨，都邀請慕赫進駐，成為首支設櫃的威士忌品牌，也是行家珍藏的酩品。

「慕赫18年單一麥芽威士忌─YORK HOUSE酩家俱樂部」，以醇厚馥郁，層次鮮明的風味，擄獲品酒饕客的味蕾。

這口風靡紐約的慕赫風味，如今化身慕赫2.81 18年York House酩家俱樂部再度登場，酒體澄澈透亮有如金黃色琥珀，散發奪目光芒，有著濃郁麥芽香甜，與慕赫肉脂感十足的獨特醇厚酒體，各自綻放卻相互輝映，最後再以青蘋果與黑加侖等果香與木質香氣平衡調和，以細緻綿密如同蜂蜜與可可的口感伴隨收尾，層次鮮明，是當時紐約紳士名流爭相一嚐的風味。

慕赫的迷人魅力，源自酒廠不同於一般威士忌二次蒸餾的方式。慕赫是蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠，獨創2.81蒸餾工藝，不僅需透過六座形狀、大小不同的蒸餾器相互作用，其中體積最小的「The Wee Witchie小女巫」蒸餾器魅力獨具，能夠淬煉出如肉脂般鮮甜的風味。如今酒廠將此酒款復刻，以「慕赫18年單一麥芽威士忌─YORK HOUSE酩家俱樂部」上市，以歐洲雪莉橡木桶與美國波本桶雙桶熟成，展現醇厚豐饒，豐富鮮明的層次。