台北美福大飯店潮粵坊「蓮藕紅酒燉牛臉頰」，1,280元。

記者凃盈如／台北報導

台北福華蓬萊邨布袋金雞，1,380元。

選購幾道大菜，讓年夜飯桌看起來更有氣勢，也讓大家感受到「吃溫暖」的新春祝福。

台北新板希爾頓酒店「鮑魚八寶盆菜」，6人份，5,888元。

台北福華酒店蓬萊邨推出「布袋金雞」，是早年辦桌宴上都會有的佳肴，在雞身內填入蛋黃、香菇、芋頭、絞肉、鳳眼果等食材，先炸後悶，讓精華盡現；亞都麗緻今年特別新增江浙名菜「火瞳鮮筍燉全雞」精挑上好土雞、金華火腿及鮮筍，慢工熬出湯色乳白的濃郁湯頭，重現江浙風味。

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君品酒店年菜外帶「富貴大盆菜」，28,800元；「君品大四喜」，4,500元。

礁溪寒沐酒店宴會廳則首次推出「黃金豐福燒鵝」，皆為當日提領現做，特選宜蘭白羅曼鵝，採港式高溫爐烤，鵝內填入有「蔥中極品」的三星蔥，金黃薄脆鵝皮，可嚐到青蔥香氣柔嫩多汁的鵝肉。台北美福大飯店「潮粵坊」，選用稀貴的牛臉頰，獻呈「蓮藕紅酒燉牛臉頰」，將帶有豐富膠質的澳洲牛臉頰與蓮藕、紅酒、蔬菜燉滷2小時後，讓肉汁吸附蔬菜甘甜與紅酒醇香。至於君品酒店的人氣超值組合「君品大四喜」，集結廣東、台灣、上海及原住民風味四組地方菜餚，每組擁有5種特色菜，共20道吉祥小菜，如「滷水牛腱」、「蜜汁叉燒」、「明爐燒鴨」、「五味九孔」、「滷水墨魚」、「麻辣牛肚」、「無錫脆鱔」、「陳醋蜇花」、「蔥燒鰂魚」﹑「香烤山豬肉」、佐以「椒鹽溪蝦」、「花生溪哥魚」等菜色，富饒風味的特色料理，讓年節更豐美。

礁溪寒沐酒店「黃金豐福燒鵝」，1,880元。

圖片提供／台北君悅酒店、台北亞都麗緻大飯店、台北福華大飯店、台北西華飯店、台北新板希爾頓酒店、台北寒舍艾美酒店、台北萬豪酒店、台北國泰萬怡、君品酒店、礁溪寒沐酒店、台北美福大飯店

亞都麗緻麗緻坊「火瞳鮮筍燉全雞」，880元。

亞都麗緻麗緻坊「麗緻東坡肉」，1,380元。

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