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進入韓裔大廚搶註冊「辣椒油」商標 漫威英雄怒下戰帖！
美國韓裔知名大廚張錫鎬（David Chang）搶先將「辣椒油」（Chile/Chili Crunch）註冊商標，禁止其他品牌使用同名稱，引發眾多亞裔餐飲品牌不滿。（美聯社）
〔即時新聞／綜合報導〕韓裔知名大廚將「辣椒油」（Chile/Chili Crunch）註冊商標，出動法務部門禁止其他品牌使用該名稱。此舉引起美國亞太族裔群起反彈，漫威英雄、《尚氣》男主角劉思慕（Simu Liu）也發聲批評。
電影《尚氣》男主角劉思慕（Simu Liu）發文向桃福集團「下戰帖」。（擷自劉思慕Simu Liu 「X」）
綜合外媒報導，由世界名廚張錫鎬（David Chang）創立的餐飲品牌桃福集團「Momofuku」，企圖掌控辣椒油的市場及商標權。不僅向美國專利商標局（USPTO）申請將「chili crunch」與「chile crunch」註冊為商標，今年3月起還向其他使用「Chili Crunch」或「Chile Crunch」的商家發出警告信，要求他們停止使用這些名稱，否則將面臨法律追溯及強制執行。
據悉，收到警告的公司大多是亞裔美國人創辦的小品牌。美國品牌「蜜辣」（Mila）是收到警告信的食品公司之一，其合作對象漫威電影《尚氣》男主角劉思慕（Simu Liu）透過社群平台X表達對桃福集團的看法。
「嘿@momofuku，我聽說你因為使用『chili crunch』這個詞而欺負企業。作為 MiLa 的內容總監（CCO），我建議對我們的兩種辣椒醬進行盲測。獲勝者保留名字，失敗者（就是你）放棄，遊戲開始？」
除了演員劉思慕，許多亞裔品牌也群起批評桃福集團的誇張行徑，因為辣椒油就是一種家常的調味料，居然有企業將此註冊商標，還禁止其他業者使用該名稱，彷彿辣椒油的名稱是他發明且專屬。
面對這些批評，桃福集團於4月12日回應，「已了解『chili crunch』這個名詞對許多人而言深具意義，我們無意『擁有』單一文化術語，也將不會強制執行商標權。」但桃福集團只同意不行使「強制執行」，拒絕撤回「辣椒油」（Chile/Chili Crunch）的商標權，並表示若有意見的話，可以透過法律程序來提告或申請。
近年來各式各樣的辣椒醬在美國頗受歡迎，桃福集團於2020年開始販售含有乾辣椒、芝麻和大蒜等其他成分的脆皮辣椒油。
