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進入全台最潮飲品Indie Drinkster 小酒吧快閃大安區
歐式飲品進口商Indie Drinkster近來進駐台北美妝通路品牌10/10 APOTHECARY大安旗艦店，開設為期一個月的JOY BAR快閃店。（10/10 APOTHECARY提供）
（飲酒過量，有礙健康）
〔記者凃盈如／台北報導〕台灣最潮的歐式飲品進口商Indie Drinkster近來進駐台北美妝通路品牌10/10 APOTHECARY大安旗艦店，開設為期一個月的JOY BAR快閃，以往主要在網路販售，或者在酒吧才有機會喝到的Indie Drinkster獨特飲品，如今在台北市大安區街頭就可以購得，輕鬆享受貼近歐洲的潮流品飲氛圍。
Indie Drinkster「JOY BAR 尋樂巡禮」，可從二十多款酒品中選出喜歡的，在家輕鬆調酒。（10/10 APOTHECARY提供）
（飲酒過量，有礙健康）
Indie Drinkster創辦人Philip幼時隨家人從台灣前往歐洲，在奧地利維也納住了三十多年，母語為德語的Philip以中文介紹起品牌，一開始有些靦腆，但聊起Indie Drinkster代理的商品故事時，眼神閃閃發亮，讓人感受到他對於生活風格、設計的嚮往與熱情。Indie Drinkster今年步入第六年，目前主要引進無酒精飲品、烈酒、自然葡萄酒，整體品項約一百多項，每款不僅包裝富設計感，就連商品故事也十分引人入勝。
在柏林，時髦的年輕人除了注重打扮，手中往往也拿著特別包裝的飲品，才夠Hipster。（10/10 APOTHECARY提供）
（飲酒過量，有礙健康）
Philip笑稱，其實自己不是很愛喝酒，也不是侍酒師，但喜歡用不一樣的方式做事情。他認為選品事關生活風格，雖然人在台灣、熱愛台灣，但也時常想念歐洲不一樣的生活、relaxing（放鬆）的感覺。他發現歐洲有很多年輕人喜歡帶一些飲品到朋友家相聚，漸漸地把生活的質感營造出來，不見得是以奢華的旅程，或者穿戴最貴的東西來彰顯生活風格。觀察到這樣的氛圍，熱愛探索歐洲各種富有設計感，新奇好喝飲品的Philip，開始了這門進口飲品的生意。一開始以無酒精飲品為主的Indie Drinkster，目前也提供烈酒、葡萄酒等品項，商品受到台北不少酒吧調酒師、fine dining餐廳採用。
冰櫃裡陳設琳瑯滿目的獨特飲品，下班後不跑酒吧，也可以選一瓶帶回家。（10/10 APOTHECARY提供）
（飲酒過量，有礙健康）
現場展售多款自然酒。（記者凃盈如攝）
（飲酒過量，有礙健康）
來自奧地利的琴酒XI GIN，瓶身由藝術家設計，想傳達家鄉阿爾卑斯山野的風味，成分來自高山植物共11種，每瓶都是小量手工製作。（記者凃盈如攝）
（飲酒過量，有礙健康）
本次Indie Drinkster進駐10/10 APOTHECARY大安旗艦店空間，以黄澄澄的透明帷幕創造出一個半開放、具有穿透性的空間，頗似迷你版的柏林街頭露天啤酒花園，喝杯啤酒，就讓忙碌的生活有了透氣、暫歇的片刻。譬如，JOY BAR冰櫃中的Mio Mio Guarana Pomegranate石榴氣泡飲，在柏林十分受到歡迎，可在這大口暢飲；現場也展售了來自漢堡的「航海家琴酒」、包裝如橄欖油，但卻是由4位荷蘭年輕人翻轉、復興的Genever（Gin 的前身，添加麥酒做為原料之一的飲品，風味介於Gin與Whisky之間）；另外，也可挑選一套「Berlin My Valentine 微醺柏林情人禮盒」，內含柏林伏特加、摩納哥薑汁汽水，可在家享受自宅調飲樂趣，讓品飲不再侷限於場地與時間，或者來一瓶XI Gin，這瓶琴酒的香料是阿爾卑斯山的香氣的組成，帶來徜徉森林的感受，讓心情可因為飲品暫時放鬆，暫離現實。
Knut Hansen Dry Gin帶有蘋果香和清爽的小黃瓜風味，來自德國漢堡。（10/10 APOTHECARY提供）
（飲酒過量，有礙健康）
至於為什麼JOY BAR進駐於保養品選物空間？其實這兩者之間有著巧妙的連結。以琴酒而言，1660年始於荷蘭的琴酒，在當時並非隨性的飲品。具有利尿、解熱的杜松果被做為藥材浸漬於飲用酒精，當做藥用飲品在藥房出售。而16世紀當時apothecary正是藥房，或者藥房的主人通稱，它源自於希臘文apothēkē，裡頭賣的不只是藥物，還有化妝品、香料、精油香脂以及關於儀容打理的一切；藥房老闆們通常具備了豐富化學知識與藥學素養，好支配那瓶中草藥的秘密，而此與台北市大安區10/10 APOTHECARY講究追求的瓶中價值品牌精神，不謀而合。
（飲酒過量，有礙健康）
