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進入4超商變身迷你超市！中秋烤肉「超前部署」 冷凍生鮮預購戰開打
超商變身「迷你小超市」是近幾年的趨勢。（業者提供）
〔記者吳佩樺／台北報導〕近幾年超商朝化身「迷你超市」邁進，民眾想簡單買個蔬菜水果，走到巷口便垂手可得，今年受疫情影響，自煮風潮旺盛，更讓超商擴大冷凍生鮮布局，再過1個月就是中秋節，4大超商蓄勢待發，提前開打「高檔肉品、海鮮」的烤肉預購大戰。
疫情帶動宅經濟，超商今年大力布局冷凍生鮮市場。（業者提供）
（一）7-ELEVEN
7-ELEVEN今年打造冷凍旗艦店，冷凍生鮮品項是一般門市的1倍以上，甚至開設料理教室，就是希望把婆婆媽媽從傳統超市吸引到超商來。
7-ELEVEN中秋冷凍生鮮預購主打名店和聯名，例如宜蘭富美活海鮮餐廳、就愛豐盛號、樂子、乾杯燒肉、美福肉品等。（業者提供）
此次中秋預購以名店號召，合作宜蘭富美活海鮮餐廳，推出比手掌長的冷凍花蝦、以及比50元硬幣大的日本北海道冷凍大干貝；與美式餐廳樂子獨家開發糖漬培根，強調源自舊金山的道地風味；名列台北10大必吃早餐的就愛豐盛號進駐，在家可自行「神還原」店內招牌肉蛋吐司。
此外，乾杯燒肉的人氣薄切牛舌也買得到。高檔肉品主打美福的伊比利豬肋條、日本A5和牛燒烤片。
全家多年前起便積極設立超市型複合店。（業者提供）
（二）全家
全家多年前便積極設立超市型複合店，今年發展「冷凍3.0新店型」，瞄準忙碌上班族主攻冷凍即食品。中秋預購鎖定「嗜肉控」，導入多種肉品組合，包括洽富氣冷雞烤肉組、大成桐德黑豚肉套餐組、西北食品輕鬆烤歡樂組／澎湃組、乾杯環遊世界燒肉組，售價599~3,500元不等。
大成桐德黑豚極致肉品A套餐，每組售價799元，全家預購。（業者提供）
最大特色是小資價格卻能享用多部位肉品。以大成桐德黑豚肉A套餐來說，可一次品嚐松阪肉、梅花肉、五花肉、里肌肉、腰內肉5種部位，僅要799元。大成100%純種培育盤克夏黑豚，與日本鹿兒島黑豚同種源，台灣在地飼養、自然養成，不使用生長激素和抗生素，養足240天熟齡。
萊爾富部分門市引進在地漁會新鮮直送海鮮。（業者提供）
（三）萊爾富
萊爾富7月起首度於部分門市引進在地漁會新鮮直送海鮮，為業績注入新動能。觀察超商生鮮採買多為年輕客層，中秋預購首度攜手裕賀食品上架鎖定小家庭的牛肉單品，例如美國牛肋條、金磚骰子牛、安格斯嫩肩牛排、大塊肩胛沙朗牛排等，最低不用百元。
萊爾富主打裕賀牛肉系列，最低不用百元。（業者提供）
同步引進跟君悅、香格里拉遠東等五星級飯店相同供應商的優質海鮮，像是巨無霸白晶蝦、北海道生食級干貝、加拿大波士頓龍蝦。另推薦來自屏東東港，比照日本生魚片處理，深受老饕喜愛的哈德克鮪魚下巴。
OKmart LINE好康群組預購主推千元的海味十足夯肉超值組、大口吃肉中秋烤肉組。（記者吳佩樺攝）
（四）OKmart
OKmart指出：「疫情發酵，上半年宅配生鮮的業績成長2至3成。鑒於去年LINE好康群組發威，今年中秋預購擴大導入多款海鮮和肉類燒烤組合。」
LINE好康群組主推千元的海味十足夯肉超值組、大口吃肉中秋烤肉組，前者納入澎湖帶殼牡蠣、日本北海道干貝、智利鮭魚菲力、台灣白蝦、野生鮮凍天使軟絲；後者包含巨無霸霜降牛排、美國沙朗牛培火烤片、日式燒肉片、西班牙頂級霜降松阪豬、優鮮去骨雞腿排、BBQ和風炭烤豬肋排。
