香腸、蘿蔔糕配酸啤酒粱家瘋味X臺虎推力作

2020/06/21 07:13

臺虎精釀與梁家瘋味聯名，推出可以一次雙享，可同時吃到黑潮松露蘿蔔糕與海量干貝蘿蔔糕的拼盤。（記者凃盈如攝）

〔記者凃盈如／台北報導〕以網購港式蘿蔔糕聞名的「梁家瘋味」，甫結束與台北老字號師園鹹酥雞的聯名，如今再下一城，與點子源源不絕、潮感獨具的臺虎精釀酒吧「啜飲室」，推出限定組合，將「梁家瘋味」暢銷款「黑潮蘿蔔糕」及「海量干貝蘿蔔糕」搭配臺虎精釀和酒吧界南霸天「T.C.R.C.」聯手打造的「餞男醋女」酸啤酒，於臺虎精釀「啜飲室大安」獨家販售「梁家瘋味嘟嘟好拼盤」（250元）和「虎虎生瘋嘟嘟好套餐」（550元），含兩杯現拉臺虎精釀的餞男醋女酸啤酒搭配拼盤組合，可一次體驗三個最強品牌作品，於即日起至7月5日快閃開賣。

梁家瘋味嘟嘟好拼盤，含炸松露蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、四季豆、大腸包小腸、臺虎嘟嘟好特製辣醬，250元。（粱家瘋味提供）

由兩杯臺虎精釀新品「餞男醋女酸啤酒」與炸松露蘿蔔糕、干貝蘿蔔糕、四季豆、大腸包小腸、臺虎嘟嘟好特製辣醬組成的「虎虎生瘋嘟嘟好套餐」，550元。（粱家瘋味提供）

本次「臺虎精釀」與「T.C.R.C.」聯名打造的酒款「餞男醋女酸啤酒」，以臺灣名產「蜜餞」為主題，將化應子、番茄與清爽的德式酸啤酒Gose結合，再以些許老牌烏醋畫龍點睛，創造了結合酸鹹甜的熟悉風味，搭配後段的麥芽尾韻，帶出如調酒般層次豐富的絕妙風味，而「餞男醋女酸啤酒」罐裝，也在全台便利商店上市。

「梁家瘋味」主打正宗港式蘿蔔糕，口感軟嫩，可嘗到絲絲分明的蘿蔔絲，標榜不用沾醬就好吃，每條蘿蔔糕皆為手工製作，下單後須等待11～13週，仍有不少饕客仍願意耐心等待，如今已銷售逾40萬條；梁家瘋味接連與知名品牌合作，讓消費者在實體店就可吃得到。

梁家瘋味「黑潮蘿蔔糕」，在黑松露和蘿蔔糕之間找到絕佳的美味平衡，一條350元。（粱家瘋味提供）

海量干貝蘿蔔糕，一條230元。（粱家瘋味提供）

本次與「啜飲室」推出的拼盤，由啜飲室大安廚房研發，將添加頂級黑松露的「黑潮松露蘿蔔糕」和富有大量濃郁干貝的「海量干貝蘿蔔糕」，切成三角塊狀後入鍋油炸，松露均勻的分佈在蘿蔔糕中，濃郁噴香，鮮美海味迸發。另外，經典台式平民小吃大腸包小腸也玩出新吃法，糯米腸和香腸切片後與蒜片串在一塊，撒上九層塔與巴西里豐富味覺層次，最後，與四季豆組合成最涮嘴的「梁家瘋味嘟嘟好拼盤」，沾上一口臺虎特製的嘟嘟好辣醬，辣而不嗆，搭配精釀啤酒更是過癮。

（飲酒過量，有礙健康）