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饗賓集團開創台菜新品牌 和食吃到飽進軍南台灣

2020/06/16 20:18

響賓集團推出電商品牌「饗在家」,販售水餃、醬料、湯品、麵包、乾拌麵等商品。(記者凃盈如攝)

[記者凃盈如/台北報導]從桃園水利會員工餐廳「福利川菜」起家,至今發展7大品牌、40家分店的知名「饗賓餐旅」,受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情衝擊,2~4月業績受影響甚鉅,但總經理陳毅航表示,在這一百多天來,未裁員、未資遣員工,保住2,000名正職員工,如今疫情趨緩,陳毅航於今日出席記者會,宣布下半年積極布局,除了更完整建置iEAT會員系統,目標明年初達到百萬會員,也同時推出電商品牌「饗在家」(https://eatathome.hoyastore.com/),販售水餃、醬料、湯品、乾拌麵等商品,並將有台菜品牌「真珠」於七月問世,到明年初續展五家新店,包括去年底開幕的頂級日料buffet「旭集」,也將進軍高雄。

饗饗慶祝三週年,特別將集團起家餐廳「福利川菜」歷久不衰的料理端上自助餐檯,可嘗到「成都冒烤鴨」、「百角蝦球」、「生菜蝦鬆」、「川香豆瓣魚」「歌樂山辣子雞」等菜色。(記者凃盈如攝)

陳毅航提到,台菜新品牌「真珠」,靈感來自阿嬤做的料理,此品牌主打不用一大桌人,就可輕鬆嘗到阿嬤的手路菜,平均客單價約500元。「真珠」預計7月15日於京站B3正式開幕,而饗賓餐旅也將在今年下半年展4家店,包含既有人氣品牌開飯川食堂、饗泰多太式風格餐廳將進駐新北最大的購物商場「新莊宏匯廣場」,「旭集和食集錦」將進軍高雄,插旗義響天地,開飯也會進駐再添一門市。

饗在家販售的「砂鍋雞湯」,3~4人份,原價650元,特價499元。(饗賓餐旅提供)

饗饗餐檯呈現多道福利川菜福宴館歷久不衰的菜色。(饗賓餐旅)

慶祝提供多元化菜色,且於台北市信義區坐擁高空美景的「饗饗」3週年,特別將集團起家餐廳「福利川菜」歷久不衰的料理端上自助餐檯,如「成都冒烤鴨」、「百角蝦球」、「生菜蝦鬆」、「川香豆瓣魚」「歌樂山辣子雞」,都是廚藝團隊親至成都學習而來的私房菜,皆無限供應。

至於iEAT系統,目前會員近50萬人,陳毅航表示,未來除了餐、食材,也可能販售餐具、廚具,甚至在這裡可訂到國外米其林餐廳的位置,使用者還可看到廚師教導做菜的影片,提供消費者美好餐飲體驗的延伸。

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